Проверка № 162005223515 от 11 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №2"
Дата проведения
11 ноября 2020 года — 8 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задача осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Салихова Роза Завдатовна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах |
| Вахонина Ирина Алексеевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах |
| Ахметзянова Динара Рафхатовна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах |
| Кашапова Дамира Харисовна | Заведующий санитарно гигиеническим отделом врач по эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
| Даровских Ирина Ивановна | Заведующая эпидемиологическим отделом врачэпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
| Мазитова Альбина Вадимовна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
| Ракипова Эльмира Рифкатовна | Помощника врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
| Харисов Рамиль Ильдусович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
| Рабаданова Наталья Ивановна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423652 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН МЕНДЕЛЕЕВСКИЙ ГОРОД МЕНДЕЛЕЕВСК УЛИЦА МАКСИМА ГОРЬКОГО ДОМ 3В
Нет данных о результатах проверки
Адрес
423652 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН МЕНДЕЛЕЕВСКИЙ ГОРОД МЕНДЕЛЕЕВСК УЛИЦА МАКСИМА ГОРЬКОГО ДОМ 3В
Дата составления акта о проведении проверки
8 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Яковлев Михаил Петрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получилаЯковлев Михаил Петрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1Отсутствуют условия для первичной обработки овощей не оборудовано отделение цех с ванной столом стеллажами для инвентаря2 Не обеспечивается поточность технологических процессов с исключением встречных потоков сырья и готовой продукции при расстановке технологического оборудования и мест хранения разделочного инвентаря так первичная обработка овощей производится в моечной посуды для чего овощи переносят через горячий цех разделочные доски для вареных овощей хранятся в сырьевом цехе ножи с маркировкой «МВ» хранятся в горячем цехе над столом «ОС»3 Продолжительность перемен на которых организовано питание детей менее 20 минут 4 Не оборудована гардеробная в столовой индивидуальными шкафами для раздельного хранения домашней одежды и спецодежды работников5 Допускают вторичное замораживание мяса мясо поступающее в виде отрубов бескостного мяса в объеме превышающем расход на один рабочий день после разделки повторно замораживается6 Холодильник для хранения мяса в не поддерживает требуемую температуру для хранения мяса в замороженном виде температура по показаниям термометра соответствует минус 8С0 при необходимой минус 18С07 Не обеспечены металлическими сетками с ручками и гибкими шлангами с душевыми насадками для ополаскивания посуды и столовых приборов8 Отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол в отношении должностного лица по ст 67 ч1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6429Е | В срок до 1 апреля 2021 года |
| Обеспечить поточность технологических процессов с исключением встречных потоков сырья и готовой продукции Технологическое оборудование и разделочный инвентарь установить и хранить в местах используемых по назначению и согласно маркировкиОборудовать место для первичной обработки овощей В отдельном помещении цех или отделении с учетом поточности технологического процесса оборудовать ванну и раковину с подводкой холодной и горячей воды столом имеющим гигиеническое покрытие подвергающееся мытью и дезинфекции стеллажами для инвентаряУстановить продолжительность перемен на которых организовано питание детей 20 минут не менееНе допускать вторичное замораживание мяса Организовать поставку бескостного мяса в объемах используемого в течении одного рабочего дня Обеспечить выполнение режима мытья столовой и кухонной посуды для ополаскивания посуды проточной водой с температурой не ниже 65 С0Обеспечены металлическими сетками с ручками и гибкими шлангами с душевыми насадками для ополаскивания посуды и столовых приборовОбеспечить инвентарем с мерной меткой объема в литрах и миллилитрахОборудовать гардеробную в столовой обеспечить каждого работника индивидуальным шкафом для раздельного хранения домашней одежды и спецодеждыОбеспечить столовую холодильниками обеспечивающими хранение продуктов питания в соответствии с установленными режимами хранения изготовителем продукции с низкотемпературным режимом хранения не выше минус 18 С0 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ