Проверка № 162005223365 от 11 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЛЕКАРЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" ЕМР РТ
Дата проведения
11 ноября 2020 года — 8 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задача осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Салихова Роза Завдатовна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах |
| Закирова Радина Гумаровна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах |
| Ахметзянова Динара Рафхатовна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах |
| Зарипов Айнур Талгатович | Заведующий санитарно гигиеническим отделом врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
| Даровских Ирина Ивановна | Заведующая эпидемиологическим отделом врачэпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
| Романова Елизавета Александровна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
| Никитина Марина Валерьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
| Харисов Рамиль Ильдусович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423632 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН ЕЛАБУЖСКИЙ СЕЛО ЛЕКАРЕВО УЛИЦА МОСКОВСКАЯ 13
Нет данных о результатах проверки
Адрес
423632 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН ЕЛАБУЖСКИЙ СЕЛО ЛЕКАРЕВО УЛИЦА МОСКОВСКАЯ 13
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила директор МБОУ «Лекаревская средняя общеобразовательная школа» Елабужского муниципального района Республики Татарстан Кузьмин Владимир Сергеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников пищеблока установлено что у сотрудника пищеблока Тютиковой КР 45 лет отсутствуют сведения о вакцинации ревакцинации против кори Данный факт подтверждается представленными личными медицинскими книжками не выполняются требования к профилактике витаминной недостаточности для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится дополнительное обогащение рациона питания витамином С за период с 13112020 по 24112020 с 27112020 по 30112020 что подтверждается отсутствием записей в представленном журнале С витаминизации третьих блюд представленный журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 а именно при выдаче 181120 плова из говядины 19112020 биточек рыбных 13112020 сосисок в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указаны дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням на говядину полуфабрикаты колбасные изделия также на все поступившие продукты отсутствует час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов на дезинфицирующее средство «Абактерил» используемое на пищеблоке для обработки посуды проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения отсутствует инструкция по применению на емкости с разведенным дезинфицирующим средством отсутствует срок годности рабочего раствора в соответствии с инструкцией по применению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол в отношении должностного лица по ст 67 ч1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6129Е | В срок до 26 июля 2021 года |
| Сотруднику пищеблока Тютиковой КР пройти вакцинацию ревакцинацию против кори с проставлением отметки в личную медицинскую книжкуОбеспечить проведение дополнительного обогащения рациона питания учащихся витамином С иметь подтверждающие сведения журнал СвитаминизацииВести журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями СанПиН 245240908Обеспечить наличие инструкции по применению на используемые дезинфицирующие средства Указывать на емкости с дезинфицирующего средства срок годности рабочего раствора согласно инструкции по применению Хранить разделочные доски непосредственно на рабочих местах на ребре Не допускать совместное хранение разделочных досок предназначенных для сырой и готовой продукции Приобрести шкаф для раздельного хранения верхней и специальной одежды персонала пищеблокаЗаменить производственные столы с деревянным покрытием на столы с покрытием устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средствВыделить в имеющемся горячем цехе пищеблока чистую и грязную зонуПриобрести промаркированные раздельные производственные столы СМ сырое мясо СК сырые куры СР сырая рыба ОВ овощи вареные «Овощи сырые» «Хлеб»Приобрести моечную ванну для обработки сырой продукции неочищенных овощей мяса рыбы и тпПри замене одних продуктов блюд на другие проводить необходимые расчеты подтверждающие их соответствие по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов приложение 6 настоящих санитарных правил | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ