Проверка № 162003460827 от 20 января 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОРЕОЛ"
Дата проведения
20 января 2020 года — 14 февраля 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. С целью выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2020 год, утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) от 25.10.2019 № 295 и размещенного на интернет-сайте Управления (www.16.rospotrebnadzor.ru). - при проведении проверки в отношении предприятия общественного питания, находящегося в ведении юридического лица будет использован проверочный лист (список контрольных вопросов), утвержденный приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.09.2017г.№860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора» (приложение №1). Предметом настоящей проверки является соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хайрутдинова Гулина Салимгареевна,Исмагилова Милавша Марселовна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема, регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в г. Набережные Челны, Актанышском районе |
| Хазиева Наиля Фаритовна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в городе Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах; |
| Аксаков Ромил Александрович | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в городе Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах; |
| Спирина Галина Александрова | Энтомолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в г. Набережные Челны, Актанышском районе. |
| Мухаметшина Гульнара Салимьяновна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ» в г. Набережные Челны, Актанышском районе; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Татарстан, г. Набережные Челны, пр. Чулман, 44
Дата составления акта о проведении проверки
10 февраля 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тарнаева З. И.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлены, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 17, 29 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.99г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п.п.6.4, 5.15, 9.1, 12.2, 13.1 СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.14.9 раздела 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п.1 Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013г. №395н «Об утверждении норм лечебного питания», п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий по борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении№180 от 17.02.2020 по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 115/24-п/в | В срок до 1 апреля 2020 года |
| Установить металлические сетки в местах выхода вентиляционных отверстий в горячем цехе Проводить санитарно-гигиенические обследования с целью определения заселенности объекта членистоногими Проводить органолептическую оценку качества всех блюд, делать соответствующие записи в бракеражном журнале Организовать прохождение периодической профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников При организации питания пациентов применять смеси белковые композитные сухие, витаминно-минеральные комплексы Строго соблюдать режимы мытья и обработки производственных столов мясного цеха дезинфицирующим средством «Астера» | |
Описание
Ст.24 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.99г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.8, 5.16 СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении№179 от 17.02.2020 по ст.6.4. КоАП РФ, вынесено постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 115/24-п/в | В срок до 1 сентября 2020 года |
| Провести косметический ремонт производственных и складских помещений Установить воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки при подсоединении моечных ванн к системе канализации | |
Описание
Ч.2 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г №880
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении№181 от 17.02.2020 по ст.14..43 ч.1 КоАП РФ, вынесено постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 115/24-п/в | В срок до 1 сентября 2020 года |
| Разработать и внедрить Систему менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ