Проверка № 161903326922 от 6 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЭСА СТРОЙ"
Дата проведения
6 сентября 2019 года — 3 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью контроля исполнения юридическим лицом п.п. 7-20 ранее выданного предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, федеральный государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения от 18.07.2019г. об устранении выявленных нарушений обязательных требований в ресторане при отеле Kazan Palace by Tasigo ООО «ЭСА СТРОЙ» по адресу: г.Казань, ул. Калинина, д.3Б, д.3А задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля;
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Удалкина Зульфия Наилевна | Главный специалист-эксперт |
| Калимуллина Ляйсан Миннахматовна | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Казань, ул. Калинина, д. 3Б, д. 3А
Дата составления акта о проведении проверки
3 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мусина Светлана Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушением раздела 1.8 приложения №2 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза от 09.12.2011г. №880 (с изменениями и дополнениями)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «ЭСА СТРОЙ» |
Описание
Ст.ст.11, 17, 24, 39п.3 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п. 5.1, 5.2, 8.1, 8.4, раздел №10, 10.1, 10.2, 10.10, 3.3, 5.5, 5.6, 5.16, 4.5, 8.2, 15.1, 15.2
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «ЭСА СТРОЙ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 3 октября 2019г | В срок до 27 января 2020 года |
| Обеспечить соблюдение объемно-планировочных и конструкторских решений помещений, предусматривающих соблюдение последовательности (поточности) технологических процессов, полный набор производственных помещений в кондитерском цехе. Обеспечить условия для обработки и отдельного хранения наконечников, мелкого инвентаря, отсадочных (кондитерских) мешков, используемых при отделке кондитерских изделий; Обеспечить оборудование умывальной раковины на участке приготовления холодных закусок. Обеспечить проведение текущего ремонта в производственном коридоре. Обеспечить оборудование локальной вытяжной системы с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, над источником повышенного выделения влаги над ванной для мытья кухонной посуды. Обеспечить соблюдение технологии приготовления первых, вторых блюд, соусов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ