Проверка № 161902797526 от 13 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СТАРОКУВАКСКАЯ СОШ"
Дата проведения
13 июня 2019 года — 10 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения - приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Т.А.Голиковой от 21 февраля 2019 г. № ТГ-П12-1285. - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований; Задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хайрутдинова Дания Габдулловна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах |
| Зиннатуллин Мударис Мустафинович | Заведующий отделом - врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах |
| Мухутдинова Гузель Мансуровна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском, Сармановском районах; |
| Мухаметшин Ильдар Рафаилович | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском, Сармановском районах; |
| Гумерова Ольга Михайловна | Биолог санитарно-эпидемиологического отделения отдела в Лениногорском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах»; |
| Мухамадеева Рамиля Харрасовна, Журавлев Игорь Михайлович | Врач по общей гигиене санитарно-эпидемиологического отделения отдела в Лениногорском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах»; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423290, Республика Татарстан, Лениногорский район село Старый Кувак, улица Школьная, дом 5а, строение 1
Дата составления акта о проведении проверки
10 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Косухина Наталья Георгиевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Наличие подписи
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.11, ст.24, ст.28, Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30.03.1999г, п.3.7, п.4.4, п.5.9, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.8.1, п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", п.3.1, п.3.6., п.2.5, п.5.18, п.8.1, п.8.6. СанПиН 2.4.5.2409«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.3.3, п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п.8.1 СанПиН 2.4.2.2842-11 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков"-7 фактов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1792/25-вп/в | В срок до 10 июня 2020 года |
| Оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции технологическое оборудование столовой, моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды, являющиеся источниками выделений тепла, газов и влаги, в зоне максимального загрязнения. Обеспечить условия (помещение, ванны отдельные) для первичной обработки сырья (мясо, птица, рыба, овощи), обеспечить поточность технологического процесса при приготовлении блюд. Оборудовать участок для приготовления холодных блюд бактерицидной лампой. Оборудовать конструкции, обеспечивающие плотное и самостоятельной закрывание дверей в пищеблок с улицы, устранить в полу щели. Складское помещение, для хранения сыпучих сухих продуктов оборудовать общеобменной вентиляционной системой. Обеспечить целостность оконных рам, плитки на полу, для проведения дезинфекции помещений в полном объеме. Устранить неисправности канализационной системы в моечном помещении столовой посуды, обеспечить возможность канализационные трубы прочищать при необходимости. | |
Описание
Ст.10, ч.1 ст.28 ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.6, п.9.19, п.11.12, п.11.13, СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", п.4.8, п.5.6, п.6.25, п.8.6. СанПиН 2.4.5.2409«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»-5 фактов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо, штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1792/25-вп/в | В срок до 10 июня 2020 года |
| Обеспечить в пищеблоке раздельное хранение разделочных ножей для сырой продукции и готовой продукции. Обеспечить посуду из нержавеющей стали для приготовления и последующего охлаждения III блюд.Обеспечить контроль со стороны руководства пришкольного лагеря за качеством питания. Обеспечить шкафы либо решетки для хранения чистой столовой посуды. В моечном помещении кухонной посуды пищевые отходы хранить в емкости с крышкой. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ