Проверка № 161902370623 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АНО ДПО "ЦАК РТ ДОСААФ РОССИИ"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сафиуллина Райса Рафаиловна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах» |
| Набиуллина Сания Ильсуровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах» |
| Галлямова Лилия Разиловна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Арском, Высокогорском, Атнинском, Балтасинском районах |
| Гайнутдинова Гульсина Гарифулловна | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах» |
| Зайнуллин Фердинат Газизович | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Арском, Высокогорском, Атнинском, Балтасинском районах |
| Самигуллина Алия Камилевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах» |
| Фахрутдинова Ольга Викторовна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Арском, Высокогорском, Атнинском, Балтасинском районах |
| Каримова Алина Альвиртовна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Арском, Высокогорском, Атнинском, Балтасинском районах |
| Салкова Эльвира Валентиновна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Арском, Высокогорском, Атнинском, Балтасинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422700, Республика Татарстан, Высокогорский район, ж. -д. ст. Куркачи, аэродром Куркачи
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зайнетдинов Ринат Рафгатович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, 26.07.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П. 9.2., п.9.20 , п..9.26, п.9.31, п.9.27, п.12.1.СанПиН 2.4.4.3048- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа", п.6.11, п.13.5, п.14.6, п.4.12, п.5.5., п.5.16, п.5.19, п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-гигиенические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального обучения», п.1.ст.28, Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"(с изменениями и дополнениями)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф, 3000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Д/л, шеф-повар столовой, Хасанова Альбина Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1898/22-п/в | В срок до 27 июля 2019 года |
| 1.Иметь в наличии технологические карты для производства готовых блюд на пищеблоке 2. Снимать ювелирные украшения поварам , занятым при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий . 3. Издать приказ о создании бракеражной комиссии, в журнале бракеража готовой продукции иметь подпись только всех членов комиссии, проводить оценку органолептических свойств готовой продукции, 4. Суточные пробы сохранять за последние 48 часов 5. Не допускать к приему в ДЛОЛ пищевые продукты с признаками недоброкачественности 6. Организовать контроль за соблюдением условий хранения пищевого сырья и продуктов, соблюдать условия хранения продуктов , установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, пищевые продукты хранить при температурных условиях, не превышающих допустимые, указанные предприятием изготовителем, не допускать прием в ДОЛ консервированной продукции в деформированной жестяной упаковке 7. Не допускать использование столовой посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами 8. Не допускать в специально отведенных местах для хранения моющих и дезинфицирующих средств пищеблока , наличие посторонних предметов, оборудования . 9. Не допускать использование для мытья столовой и кухонной посуды металлических мочалок. 10. При уборке шкафов для хранения хлеба не реже 1 раза в неделю проводить протирание с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты 11.Для уборки каждой группы помещений пищеблока (сырьевых цехов; горячего и холодного цехов; неохлаждаемых складских помещений; холодильных камер; вспомогательных помещений; санитарных узлов) выделить отдельный промаркированный уборочный инвентарь | |
Описание
П. 1.10., п.1.11 , п.2.4., п.2.6., п.3.1., п.3.2., п.7.1., п.7.2., п.7.4., п.7.5, п.10.5., п.7.7., п.10.4., п.10.5., п.10.8., п.9.2. СанПиН 2.4.4.3048- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа", п. 3.2.1.1. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения», п.12.1, п.3.1., п.3.6., п.4.14, п.2.5., п.5.1., п.5.2., п.5.7., п.5.8., п.5.10, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.3.8. СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, п.1.ст.28, п.1, 3 ст.29 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изменениями и дополнениями)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф 3000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Д/л, начальник летнего оздоровительного учреждения Зайнетдинов Ринат Рафгатович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1898/22-п/в | В срок до 1 мая 2020 года |
| 1. Обеспечить контроль за приемом на работу персонала , принимать имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, 2. Территорию палаточного лагеря обозначить по периметру хорошо заметными знаками (флажки, ленты и прочее), 3. У существующего источника централизованного водоснабжения аэроклуба , который используется для водоснабжения ЛОУ, выполнить вертикальную планировку территории зоны санитарной охраны 1 пояса с уклоном от артезианской скважины , восстановить каналы для отвода поверхностных сточных вод по периметру зоны санитарной охраны первого пояса скважины и павильона скважины, территорию у водонапорной башни очистить от мусора, провести дезинфекцию емкости водонапорной башни. 4. В санитарно-бытовой зоне оборудовать специальные места для мытья ног, для стирки белья, для сушки одежды, выполнить навес над умывальниками, сточные воды отводить в специальную яму через мылоуловитель (ящик с решетчатым дном, наполненный соломой, стружками) 5. Оборудовать постирочную для индивидуальной стирки белья и одежды детьми с установкой скамейки для размещения тазов, 6. Туалеты выгребного типа оборудовать водонепроницаемым выгребом, выгребные ямы ежедневно заливать дезинфицирующим раствором, 7. Оборудовать место для личной гигиены девушек, оборудованное подставками (полками) для предметов личной гигиены и с емкостями для теплой воды, 8. Проводить ежедневную уборку помещений туалетов с применением моющих и дезинфицирующих средств, в штате предусмотреть технический персонал, в чьи обязанности входит уборка туалетов 9. Иметь в наличии уборочный инвентарь с сигнальной маркировкой для уборки туалетов, 10. Своевременно скашивать и убирать скошенную траву 11. Провести ремонт помещений персонала пищеблока , в шкафах для санитарной одежды не допускать хранение посторонних предметов, постельных принадлежностей | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422700, Республика Татарстан, Высокогорский район, ж. -д. ст. Куркачи, аэродром Куркачи
Нет данных о результатах проверки
Адрес
420061, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, ГОРОД КАЗАНЬ, УЛИЦА ПАТРИСА ЛУМУМБЫ, ДОМ 4, ОФИС 601
Нет данных о результатах проверки
