Проверка № 161902370498 от 1 апреля 2019 года

ООО " ЛАИШЕВСКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 апреля 2019 года — 3 апреля 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ " ЛАИШЕВСКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)

Цель проверки

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Харисова Оксана Ренатовна	Медицинский дезинфектор санитарно-эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах
Бурыгин Станислав Игоревич	Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах
Гатауллина Венера Анваровна	Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах
Гидиатулин Арслан Ривьевич	Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах
Карпова Ирина Николаевна	Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах
Довбыш Ольга Викторовна	Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах
Кульментьева Наталья Геннадьевна	Медицинский дезинфектор санитарно-эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах
Опарина Любовь Ивановна	Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах
Фадеева Альбина Юрьевна	Фельдшер-лаборант лаборатории исследований воздушной среды отдела санитарно-химических и токсико-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан)».
Сковородкин Станислав Михайлович	Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

422610, Республика Татарстан, Лаишевский район, г. Лаишево, ул. Горького, 70

Дата составления акта о проведении проверки

8 апреля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Каримов Рустем Гумерович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен 08.04.2019 г.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ст.10 ч.2, ч.3 п. 4, п. 7, п. 8, п.9, п.10, п.12, ст.11 ч.3 п.7, п.8, ст.13 ч.1, ч.4, ст.14 ч.1 п.4, п.6, ч.2 п.4, ч.5 п.3, ст.17 ч.1, ч.3, ч.5, ч.6, ч.7, ч.9, ч.13, ч.12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол об АП по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Каримов Рустем Гумерович-должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях

1. Предписание № 21

В срок до 18 ноября 2019 года

1. Обеспечить наличие основополагающих документов, подтверждающие разработку процедур, основанных на принципах ХАССП 2. Обеспечить проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, упаковочными материалами, а именно проводить контроль условий транспортировки и доставки сырья, занесением данных в журнал приемки сырья и (или) листы приемки, в рамках производственного контроля обеспечить выборочный лабораторный контроль за качеством используемого сырья и упаковочных материалов, на используемое сырье обеспечить наличие товарно-сопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость продукции 3. Обеспечить мойку и дезинфекцию транспортных средств, которые используются для транспортировки пищевой продукции, представить данные о графиках проведения мойки и дезинфекции кузова, договоры на мойку и дезинфекцию транспортных средств с актами сдачи приемки выполненных работ. Обеспечить контроль температуры и влажности при транспортировке пищевой продукции с занесением в журнал контроля. Обеспечить транспортировку хлебобулочных изделий в транспорте, конструкция грузовых отделений которых, обеспечивает качественное проведение мойки и дезинфекции. 4. Обеспечить соблюдение требований по содержанию производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно в производственных помещениях обеспечить грызунонепроницаемость проводив соответствующие ремонтные работы заделав дыры, щели и трещины и.т.п. Обеспечить качественное своевременное проведение влажной уборка помещений, не допускать скопление пыли, грязи на поверхностях и технологических оборудованиях, моечные ванны, холодильные оборудования содержать в удовлетворительном санитарном состоянии

Описание

П.7 ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1.10 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол об Ап по ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Каримов Рустем Гумерович-должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях

1. Предписание № 21

В срок до 18 ноября 2019 года

9. Обеспечить достоверное декларирование соответствия продукции, а именно: в полном объёме формировать доказательные материалы на выпускаемую продукцию, также подтверждающие безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, обеспечить проведение лабораторных испытаний всех образцов продукции указанных в декларации о соответствия.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

422610, Республика Татарстан, Лаишевский район, г. Лаишево, ул. Горького, 70

Нет данных о результатах проверки

Адрес

422610, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН ЛАИШЕВСКИЙ, ГОРОД ЛАИШЕВО, УЛИЦА ГОРЬКОГО, 70

Нет данных о результатах проверки