ООО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МЗ"

26.11.2019 г. в 14 ч. 40 мин при осуществлении плановой выездной проверки на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) Авдониной Л.Г. № 3652/33-п/в от 21.10.2019г. в отношении ООО «Алексеевский молочный завод», расположенный по адресу: 422900, Республика Татарстан, Алексеевский район, п.г.т. Алексеевское, ул. Космонавтов, д. 22, офис 1 юридическим лицом допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: -Не разработан проект обоснования расчетной санитарно-защитной зоны (СЗЗ) на предприятии, -В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний в соответствии с законодательством РФ в личных медицинских книжках отсутствуют данные о профилактических прививках от кори, краснухи, вирусного гепатита, гриппа у следующих сотрудников: лаборанта-микробиолога Трифоновой Е.В., Белова Д.А., Лоскутовой О.П., Игнатичевой Е.А., Молочковой Г.В., Насыбуллиной Р.А., Мясниковой Н.А., Гатауллиной Р.Н., Михайлова К.Ю., Ольневой О.А., Бирюлиной Н.Т., Толпегиной Н.Ю., Колясевой О.В., Пашагиной О.С., Шатковой Н.П., Галяутдиновой Н.А., Напальчиковой С.В., Беспаловой А.А., Бурмакина А.В., Козлова С.В., Полторацкой А.Г., Зиганшина М.Р., Дьячковой В.П., Гордеева Н.Н., Валеевой А.И., Козловой М.В., Асафовой Е.Л., Аксеновой Н.Н.,

26.11.2019 г. в 11 ч. 40 мин при осуществлении плановой выездной проверки на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) Авдониной Л.Г. № 3652/33-п/в от 21.10.2019г. в отношении ООО «Алексеевский молочный завод», расположенный по адресу: 422900, Республика Татарстан, Алексеевский район, п.г.т. Алексеевское, ул. Космонавтов, д. 22, офис 1 директор Батдалов Ф.С. допустил нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: - Не проведен текущий ремонт и не проведена защита от осыпания частиц в продукцию на поверхностях производственных помещений (цех сушки, производственные, складские помещения): местами со стен облупилась краска, побелка местами облупилась, имеется плесень, отслаивается крупными кусками, местами имеется нарушение целостности стен и пола, пол местами в выбоинах, на стенах имеется отпавшая плитка, штукатурка, металлические конструкции и трубопроводы местами с наличием ржавчины, с нарушением целостности изоляционных материалов. На технологическом оборудовании (танки для хранения сырого молока) облупилась краска. В местах отпавшей плитки на полу производственных помещений имеется застой воды и промывных вод с остатками молочной продукции, местами в производственных помещениях (цех сушки, аппаратный цех) не обеспечен надлежащий дренаж с пола производственных помещений, местами имеется скопление воды на полу, на стенах и потолках производственных помещений имеется подтеки и плесень.

26.11.2019 г. в 10 ч. 40 мин при осуществлении плановой выездной проверки на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) Авдониной Л.Г. № 3652/33-п/в от 21.10.2019г. в отношении ООО «Алексеевский молочный завод», расположенный по адресу: 422900, Республика Татарстан, Алексеевский район, п.г.т. Алексеевское, ул. Космонавтов, д. 22, офис 1 начальник производства Архипов С.А. допустил нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и

26.11.2019 г. в 13 ч. 40 мин при осуществлении плановой выездной проверки на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) Авдониной Л.Г. № 3652/33-п/в от 21.10.2019г. в отношении ООО «Алексеевский молочный завод», расположенный по адресу: 422900, Республика Татарстан, Алексеевский район, п.г.т. Алексеевское, ул. Космонавтов, д. 22, офис 1 инженер-технолог Чунина Н.В. допустил нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: - При рассмотрении Руководства по системе качества и безопасности (процедуры ХАССП), установлено, что в неполном объеме включены процедуры обеспечения безопасности продукции в процессе ее производства, а именно: в блок-схемах не предусмотрена подготовка пищевых добавок и фруктово-

26.11.2019 г. в 10 ч. 00 мин при осуществлении плановой выездной проверки на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) Авдониной Л.Г. № 3652/33-п/в от 21.10.2019г. в отношении ООО «Алексеевский молочный завод», расположенный по адресу: 422900, Республика Татарстан, Алексеевский район, п.г.т. Алексеевское, ул. Космонавтов, д. 22, офис 1 заведующая лабораторией Колясева О.В. допустила нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: -Не соблюдаются установленные требования к производству кефира, а именно: согласно определению (раздел II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции») кефир это кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках, без добавления чистых культур молочнокислых микроорганизмов и дрожжей, однако на момент проверки установлено, что производство кефира осуществляется без применения кефирных грибков, при осмотре заквасочного отделения наличие кефирных грибков не установлено, фактически производство кисломолочного напитка осуществляется с использованием лиофизиргованной культуры V121.L производства ООО «Компания Павлов», при этом в составе продукта, размещенном в маркировке потребительской упаковки указано, что продукт изготовлен на кефирных грибках, что вводит потребителей в заблуждение,