Проверка № 161902369083 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГАУСО "НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Исхакову Рамилю Азгатовну - | Помощника врача эпидемиолога отделения приема, регистрации и кодирования проб ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе |
| Султанова Ильдара Тагировича | Заведующего отделением физических факторов - врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в г. Набережные Челны, Актанышском районе; |
| Корнилову Татьяну Валерьевну - | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Татарстан, г. Набережные Челны, пр. Казанский, 10
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Башмакова Е. В. ,
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Обнаружено Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: Не проводится контроль за сроками реализации скоропортящихся пищевых продуктов, не ведется бракеражный журнал сырой продукции, что является нарушением п. 15.1 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01" Отсутствует контроль за условиями хранения пищевой продукции, а именно на складе пищевой продукции отсутсвует термометр и гигрометр п.7.11, 7.12, 8.2, 9.9"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01" 1 единица холодильного оборудования в нерабочем состоянии п.15.1"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01" - в реализации с истекшим сроком годности: Масло крестьянское сладко-сливочное не соленое мдж72, 5% сорт высший, изготовитель ООО «Агросила-Молоко», 423820, РФ, РТ, г.Набережные Челны, пр-кт М. Джалиля, д.29/2, дата производства 11.05.2019г., дата получения 19.06.2019г., условия хранения 3+-2*С, срок годности до 30.06.2019, в количестве 5, 2 кг.; - в реализации с нарушением к требованиям маркировки: Крупа рисовая , изготовитель ИП Исаев М.И. , 347639, РФ, Ростовская обл, Сальский район, , г. Сальск, ул. Коминтерна, д.33, на маркировочном ярлыке не указан срок годности, в количестве 4, 9 кг.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1873/24-п/в | В срок до 15 сентября 2019 года |
| Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов, а так же требования по ведению бракеражного журнала со сроками реализации продовольственного сырья. Склад пищевой продукции оборудовать термометром и гигрометром Не допускать прием пищевых продуктов без маркировочных ярлыков (с нечитабельными маркировочными ярлыками) Не допускать в реализацию пищевые продукты с истекшим сроком годности либо с признаками порчи Обеспечить ремонт либо замену не работающего холодильного оборудования Обеспечить хранение чистой посуды на стеллажах высотой не менее 50 см от пола В сырых цехах не использовать разделочный инвентарь для готовой продукции Промаркировать разделочный инвентарь в производственных цехах пищеблока В мясном цеху отремонтировать смеситель на раковине для мытья сырья Не допускать использование разделочного инвентаря с трещинами, поврежденным покрытием Обеспечить контроль за отбором суточных проб в полном объеме На пищеблоке выделить щетку для сметания крошек, провести обучение с персоналом по обработке хлебного шкафа | |
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта, а именно: Согласно экспертному заключению №08/2109 от 19.07.2019г предоставленному филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ в г.Набережные Челны, Актанышском районе» в ГАУСО «Набережночелнинский дом-интернат для престарелых и инвалидов» Министерства труда, занятости и социальной защиты РТ, на контейнерах вывоза твердых бытовых отходов отсутст-вуют крышки,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1873/24-п/в | В срок до 15 сентября 2019 года |
| Контейнеры для вывоза твердых бытовых отходов обеспечить крышками | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Татарстан, г. Набережные Челны, пр. Казанский, 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
423808, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, ГОРОД НАБЕРЕЖНЫЕ ЧЕЛНЫ, ПРОСПЕКТ КАЗАНСКИЙ, ДОМ 10
Нет данных о результатах проверки