Проверка № 161902368746 от 5 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СТАРЫЙ АМБАР-13"
Дата проведения
5 ноября 2019 года — 2 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Нуризянова Лилия Тагировна | - главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан); |
Галимуллина Гульнур Ниязовна, Гиззатуллина Руфия Умитовна | - помощники врача ОГП и ГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»; |
Сайфуллина Гыльфина Шарифулловна, Сабитов Марат Рустемович, Шайхуллин Наиль Нурсаетович, Гайнуллин Аскар Айратович | - зоологи отдела обеспечения эпидемиологического надзора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»; |
Нуриева Алина Нурисламовна | - специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Татарстан, г. Казань, ул. Пушкина, 17
Дата составления акта о проведении проверки
2 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шиврин Кирилл Сергеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.ст. 11, 17, 39 п.3, Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 15.1, п.15.2, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 3.8 СП 3.5.33223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ПРОТОКОЛ об административном правонарушении (физ. лицо / долж. лицо, ИПБОЮЛ) управляющий кафе «Старый амбар-13» Шиврин Кирилл Сергеевич |
Сведения о выданных предписаниях
1. 3759 | В срок до 3 февраля 2020 года |
5.Принять меры по обеспечению моечных ванн овощного цеха локальной вытяжной системой. 6.Принять меры по соблюдению инженерно-технических мероприятий по защите объекта от грызунов, а именно в помещение для хранения посуды загерметизировать места прохода коммуникаций в стенах, перекрытиях. |
Описание
Ст.ст. 11, 17, 39 п.3, Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.18, п. 9.1, п.15.1, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.42 главы III Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда", п. 4.1 СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (изменения и дополнения N 1 к санитарным правилам "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-0
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ПРОТОКОЛ об административном правонарушении (физ. лицо / долж. лицо, ИПБОЮЛ)управляющий кафе «Старый амбар-13» Шиврин Кирилл Сергеевич |
Сведения о выданных предписаниях
1. 3759 | В срок до 2 февраля 2020 года |
1.Принять меры по ежедневной оценке качества полуфабрикатов, соусов. 2.Организовать производственный лабораторный контроль, представить протоколы лабораторных исследований по ТНС. 3.отсутствует заключительный акт по итогам проведения периодического медицинского осмотра. 4.Чистую кухонную посуда и инвентарь хранить на стеллажах высотой не менее 0, 5 м от пола. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Татарстан, г. Казань, ул. Пушкина, 17
Нет данных о результатах проверки
Адрес
420111, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, ГОРОД КАЗАНЬ, УЛИЦА ПУШКИНА, ДОМ 17
Нет данных о результатах проверки