МБУ "ДОЛ "ЗАНГАР КУЛЬ"

11. Отсутствует контроль за отбором суточной пробы в полном объеме: от ужина 23.07.18г. «Филе пикши с овощами» оставлена 83 гр, то есть порционное блюдо оставлено меньше нормы указанной в утвержденном директором меню (100гр); от ужина 24.07.18г. «Котлета «Аппетитная» мясо-куриная» оставлена 73 гр, то есть порционное блюдо оставлено меньше нормы указанной в утвержденном директором меню (90гр), что является нарушением ст.10, ст.28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» и квалифицируется по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ.

9. Руководством лагеря не предусмотрены все вопросы по размещению медицинского блока: стены комнаты изолятора обклеены обоями, что не позволяет проводить качественную влажную уборку моющими и дезинфицирующими растворами, что является нарушением требований: ст.28 ФЗ №-52 Федерального закона от 30 марта 1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 4.2, 4.4 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» и квалифицируется по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ.

2. В медицинском блоке в ДОЛ «Зангар Куль» отсутствует необходимый набор помещений: в состав изолятора не входит буфет с раковинами для мойки посуды,

10. Отсутствует контроль за выполнением суточных норм питания на одного ребенка, а именно:согласно представленной накопительной ведомости в ДОЛ «Зангар Куль» имеет место невыполнение по количеству продуктов в граммах: недорасход продуктов: мясо- меньше нормы на 17%, творог на 41, 6%, овощи свежие на 70%, рыба 47%, перерасход куры на 67%, сахара на 40%, в питании преобладает мясо птицы, что является нарушением требований ст.ст. 10, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30.03.1999г.; п. 10.2, п.13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 декабря 2013г. № 73) квалифицируется по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ.

16. Руководством лагеря не представлен договор на транспортировку и утилизацию ртуть содержащих отходов (вышедшие из строя энергосберегающие люминесцентные лампы, ртутные градусники),

14. Руководство лагеря не снабдило все помещения пребывания детей приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха, что

4. В пищеблоке моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды, являющиеся источниками выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения

12. Имеет место допуска к работе персонала детского лагеря без наличия данных в личных медицинских книжках о профилактических медицинских прививках в соответствии с Национальным календарем: у директора детского оздоровительного лагеря Гилазова Ильназа Тимергалиевича нет данных о прививках от гепатита В и гриппа, у всего персонала лагеря отсутствуют данные о прививках от гриппа, что является нарушением требований: ст.35 ФЗ №-52 Федерального закона от 30 марта 1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 1.8. Приказа МЗ РФ № 125Н от 21.03.2014г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических по эпидемиологическим показаниям» и квалифицируется по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ.

7. Отсутствует контроль за соблюдением примерного двухнедельного меню: согласно утвержденному директором МБУ ДОЛ «Зангар Куль» ежедневному меню, согласно бракеражному журналу контроля качества готовых блюд и оставленной суточной пробе от 23.07.18г. и 24.07.18г.: имеет место повтор блюд два дня подряд на обед 23.07.18г. и на ужин 24.07.18г. в меню был «Зеленый горошек порционно» 30гр при норме повторение однихи тех же блюд в один день и последующие 2 дня не допускается.»,

8. Руководством лагеря не предусмотрены все вопросы по размещению медицинского блока: в изоляторе медицинского блока имеется только одна палата вместо двух (не определено либо для капельных, либо для кишечных), что является нарушением требований: ст.28 ФЗ №-52 Федерального закона от 30 марта 1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 4.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» и квалифицируется по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ. Ответственный: Гилазов Ильназ Тимергалеевич директор МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Зангарь Куль»

3. В медицинском блоке в ДОЛ «Зангар Куль» изолятор не оборудован отдельной вентиляционной системой,

1. В пищеблоке не соблюдены инженерно-технические мероприятия, препятствующие проникновению и обитанию грызунов на объекте, а именно: при установке входных металлических дверей в складское помещение, используемых для загрузки продовольственного сырья, имеют место сквозные отверстия шириной 1см-1, 5см;дверь и порог второй двери выполнены из деревянных конструкций, то есть не обиты железом, отсутствуют конструкции, обеспечивающие плотное и самостоятельной закрывание дверей

5. Отсутствуют условия для соответствующего хранения сухих и сыпучих продуктов: в складском помещении влажность воздуха (согласно имеющемуся прибору измерения температуры и влажности) составляет 83%, при норме 70%-75%, температура - плюс24градС - плюс25градС , а по требованию производителя различных сухих пищевых продуктов до плюс 20градС (гречневая крупа, манная крупа, какао-порошок), что является нарушением требований ст.ст. 11, 24, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30.03.1999г.; п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 декабря 2013г. № 73) квалифицируется по ст. 6.4 КоАП РФ. Ответственный: юридическое лицо МБУ ДОЛ «Зангар Куль»

6. В складском помещении приема продовольственного сырья имеет место отслоение покрытия на потолке, то есть нарушена целостность, что не исключает возможности попадания фрагментов потолочного покрытия в пищевые продукты, и не позволяет проводить дезинфекцию помещения в полном объеме,

15. Руководство лагеря не уделяет внимание целостности поверхностей внутри здания: большинство ступенек лестничных пролетов основной лестницы имеют механические повреждения и дефекты в виде сколов, трещин, что является нарушением требований: ст.28 ФЗ №-52 Федерального закона от 30 марта 1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» и квалифицируется по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ.

13. Руководство лагеря не обеспечило в полной мере безопасность мед. персонала: в кабинете приема детей и изоляторе выключатель ультрафиолетового облучателя не вынесен за пределы кабинета, что является нарушением требований: ст.28 ФЗ №-52 Федерального закона от 30 марта 1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» и квалифицируется по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ.