Проверка № 16180702072394 от 3 июля 2018 года

МБУ "ЦЕНТР "ОТДЫХ" ЕМР

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

3 июля 2018 года — 30 июля 2018 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОЗДОРОВЛЕНИЯ, ОТДЫХА И ЗАНЯТОСТИ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ "ОТДЫХ" ЕЛАБУЖСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан

Цель проверки

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Гайнуллина Рузалия Гарифзяновна	Заместитель начальника
Даровских Ирина Ивановна	Врач-эпидемиолог
Чилигина Нина Викторовна	Зав. отделом проф. дезинфекции
Летникова Надежда Владимировна	Медрегистратор
Газизова Гузель Анваровна	Главный специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

423602, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, ЕЛАБУЖСКИЙ РАЙОН, ГОРОД ЕЛАБУГА, УЛИЦА ТАЗИ ГИЗЗАТА, ДОМ 2

Нет данных о результатах проверки

Адрес

423600, Республика Татарстан, г. Елабуга, Танаевский лес, 3 км

Дата составления акта о проведении проверки

30 июля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Умеркина Н. Н.

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: директор МБУ «ДЕТСКИЙ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС ЛАГЕРЕЙ» ЕМР Умеркина Н.Н.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

-отсутствует ежедневный контроль технологией приготовления пищи, отбора суточной пробы, - результаты входного контроля поступающих пищевых продуктов в столовую не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, - согласно записям в журнале бракеража готовой продукции частично наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур, - имеет место повторение одних и тех же блюд в последующие два дня,

Сведения о выданных предписаниях

1. 63/29Е

В срок до 1 августа 2018 года

Медицинскому работнику обеспечить ежедневный контроль за технологией приготовления пищи, отбором суточной пробы. В журнале бракеража готовой продукции обеспечить соответствие наименований блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, в использованных сборниках рецептур. Исключить повторение одних и тех же блюд в последующие два дня. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному меню.

Описание

- для обозначения территорий, зданий, объектов, где курение табака запрещено, не размещены знаки о запрете курения (при входе в столовую, спальный корпус № 1, в здание клуба, в местах общего пользования (в туалетах);

Сведения о выданных предписаниях

1. 63/29Е	В срок до 1 августа 2018 года
Для обозначения территорий, зданий, объектов, где курение табака запрещено, разместить знаки о запрете курения (при входе в столовую, спальный корпус № 1, в здание клуба, в местах общего пользования (в туалетах).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

423600, Республика Татарстан, г. Елабуга, Танаевский лес, 3 км

Нет данных о результатах проверки