Проверка № 16180702071914 от 1 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ЗДЗ"
Дата проведения
1 марта 2018 года — 30 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Галиуллина И. А. | Заместитель начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах |
| Хусаинова Г. Т. | Главный спец-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах |
| Фадеева И. В. | Главный спец-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах |
| Ефимов А. Н. | Ведущий спец-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах |
| Сабитова О. В. | Врач по общей гигиене санитарно-гигиенического отдела филиала ФБУЗ «Ц Г и Э по РТ» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском районах |
| Мягкова Н. В. | Зав.эпид.отделом,врач-эпидемиолог эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско Устьинском районах |
| Лежнина Н. А. | Врач-эпидемиолог эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско Устьинском районах |
| Чупакова А. С. | Пом.врача по гиг.питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско Устьинском районах |
| Бикзинурова А. Р. | Инженер санитарно-гигиенического отдела филиала ФБУЗ «ЦГиЭ по РТ» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском районах |
| Турунтаева О. П. | Инженер СХЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском районах |
| Зубаирова Э. Д. | Инженер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422541, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, ГОРОД ЗЕЛЕНОДОЛЬСК, УЛИЦА КООПЕРАТИВНАЯ, 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
422541, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, г. ЗЕЛЕНОДОЛЬСК, ул. КООПЕРАТИВНАЯ, 1
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Паномарева Елена Михайловна,Федорова Лилия Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт направлен заказным письмом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Подпункт 7 п.3 ст.11, п.3 ст.5, п.7, 8 ст.17, п.3, 4 ст.14, п.6 ст.11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , п.4.12, 5.11, 5.12, 5.13, 7.7, 7.11, 7.12, 7.23, 5.10, 13.1, 13.3. СП 2.3.6.1079-01 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 1.6, 3.3.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об адм.правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж.лицо Ахмадуллина Ю.А., 10000р., пост.№103 от 09.04.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 23.04.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30/36-пр | В срок до 1 октября 2018 года |
| Соблюдать периодичность проведения уборки помещений: качественно и своевременно проводить уборку помещений столовой. Обеспечить условия для хранения уборочного инвентаря, путем выделения специально отведенного места для хранения уборочного инвентаря. Не допускать на складе наличие продуктов без сопроводительных документов Соблюдать требования к хранению сыпучей продукции: на склад приобрести прибор для измерения температуры и влажности, подтоварники установить на расстоянии менее 15 см от поверхности пола. Не нарушать температурные условия хранения продуктов питания. В производственных цехах (горячий цех) не допускать размещение комнатных растений. Не нарушать порядок прохождения медицинского осмотра у сотрудников пищеблока: предварительные при поступлении на работу медицинский осмотр проводится позже начала работы сотрудника: Жидкова О.А. отсутствуют данные об устройстве на пищеблок ПАО «ЗФЗ» (со слов начальника 21.02.2018г), медосмотр дерматовенеролога от 13.03.2018г., обследование на кишечные инфекции и гельминтозы от 15.11.2017г.; Насриева Ф.Х. - отсутствуют данные об устройстве на пищеблок ПАО «ЗФЗ» (со слов начальника январь 2017г), медосмотр дерматовенеролога от июня 2017г., обследование на кишечные инфекции и гельминтозы от 15.01. 2016г. | |
Описание
Ст.10, 11 ТРТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 1.1.1058-01 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об адм.правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж.лицо Минуллин Р.Н, 10000р., пост.№107 от 09.04.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 23.04.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30/36-пр | В срок до 1 октября 2018 года |
| Обеспечить на объекте общественного пи-тания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изго-товления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля) | |
Описание
Ст. 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г., п.12.1, 12.2, 12.3, 6.5, 6.6, 6.21, 6.22, 5.15, 9.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», гл. I-III СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об адм.правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж.лицо Ахмадуллина Ю.А., 5000р., пост.№104 от 09.04.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 23.04.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30/36-пр | В срок до 1 октября 2018 года |
| Не допускать хранение разделочного инвентаря с маркировкой ОС и МГ в горячем цехе на столе для холодных закусок. Не допускать использование немаркированного разделочного ножа для разделки вареной куриной продукции. Не нарушать правила мытья кухонной и столовой посуды: мытье посуды проводить средствами, разрешенными для мытья посуды в установленном порядке. Мытье оборотной тары производить в соответствии с гигиеническими требованиями. Колоду для разруба мяса скрепить металлическими обручами, на разрубочной поверхности не допускать зазубрин. Соблюдать требования к времени реализации салатов | |
Описание
Ст. 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г., п.5, пп.4 п.2 ст.14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.3.8, 3.14, 9.13, 4.2, 4.12, 4.5, 5.5, 5.6, 5.16, 4.15, 4.17, 12.1, 12.2, 12.3, 4.1, 13.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», гл. I-III СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об адм.правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.лицо ПАО "ЗФЗ", 30000р., пост.№102 от 09.04.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 12.07.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30/36-пр | В срок до 1 октября 2018 года |
| Производственное оборудование и моечные ванны на пищеблоке присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами не менее 20 мм от верха приемной воронки. Оборудовать туалет для посетителей. Выделить место для мытья тары для пищевых отходов. Своевременно устранять аварийные ситуации на теплоснабжении на предприятии. Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, в мясо-рыбном цехе, моечных кухонной и столовой посуды оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Соблюдать требования по отделке поверхностей производственных, складских, моечных помещений. Не нарушать требования к защитной арматуре осветительных приборов в помещении склада сыпучих продуктов, перед обеденным залом и в помещении холодильной камеры. Проводить своевременную очистку осветительных приборов, арматуры, остекленных поверхностей окон и проемов. Организовать освещение в холодильных камерах буфетной и на складе. Не допускать хранение на холодильной камере в складе продуктов люминесцентных ламп. Обеспечить защита от проникновения в производственные помещения грызунов: провести инженерно-технические мероприятия по за-щите объекта от грызунов в раздевалке для персонала, в овощном складе и на складе сыпучих продуктов, в помещении для мытья рук работников, места входа-выхода коммуникаций в овощном цехе, буфете, раздевалке для персонала. В санузле для персонала пищеблока унитаз и раковину для мытья рук персонала оборудовать устройствами, исключающими дополни-тельное загрязнение рук (локтевые, педальные приводы и т.п.), у моечных раковин в цехах, санузле для персонала создать необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец). | |
Описание
Ст.10, ст.21, ст.22, ч.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.3.7, п.3.8 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об адм.правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Уплачено 23.04.18 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж.лицо Паномарева Е.М., 10000р., пост.№108 от 09.04.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30/36-пр | В срок до 1 октября 2018 года |
| Организовать временное хранение металлолома, опила на открытой бетонированной площадке с требованиями санитарного зако-нодательства | |
Описание
Ст. 11, 24, 25 ФЗ РФ №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», раздела 4 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», СН 2.24/2.1.8.566-96 «Производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий"; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», Свода правил СП 52.13330.2011 «СНиП 23-05-95 «Естесственное и искусственное освещение»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями №1, №2, №3, №4 от 1 апреля 2003г., 3 мая 2007 г., 29 декабря 2010г., 31 марта 2011г.); СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (с изменениями и дополнениями №1, №2, №3 от 25 апреля 2007г., от 30 апреля, 3 сентября 2010г.); СанПиН 2.2.4.1294-03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений»; СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, к производственному оборудованию и рабочему инструменту»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об адм.правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.лицо ПАО "ЗФЗ", 10000р., пост.№105 от 09.04.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 19.04.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30/36-пр | В срок до 1 октября 2018 года |
| Провести комплекс мероприятий по доведению уровня общей транспортной вибрации на рабочем месте водителя дизель погрузчика «TOYOTA» №23 до гигиенических нормативов. Провести комплекс мероприятий по доведению уровня искусственной освещенности на рабочих местах сортировщицы шпона на участке сортировки шпона, сборщицы на клеевом участке, оператора линии INFOR на линии обрезки фанеры, маркировщика на участке нанесения маркировки до гигиенических нормативов. Провести комплекс мероприятий по доведению уровня микроклимата на рабочем месте повара в горячем цехе столовой. Провести комплекс мероприятий по доведению уровней электромагнитных полей на рабочих местах у мониторов ПЭВМ SAMSUNG s/n MY19HMES616529W в кабинете ООТ и ТБ, а также SAMSUNG s/n HA19H9NL501976D, SAMSUNG s/n 2179HLNC300502D, SAMSUNG s/n 2117HLPC300328H в кабинете бухгалтерии №211 до гигиенических нормативов. Провести комплекс мероприятий по доведению аэроионного состава воздуха на рабочих местах в кабинете бухгалтерии №211 до гигиенических нормативов. Провести ремонт кровли цеха фанерного производства над рубительной машиной Фезер-45 и кровли здания газовой установки. Провести комплекс мероприятий по защите объекта от грызунов. | |
Описание
Ст. 11, 25, 32 ФЗ РФ №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.8 СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Изменения и Дополнения №1 к СП 1.1.1058-01». раздела 3 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об адм.правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.лицо ПАО "ЗФЗ", 10000р., пост.№106 от 09.04.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 19.04.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30/36-пр | В срок до 1 октября 2018 года |
| Организовать производственный лабораторный контроль уровней производственных факторов на рабочих местах с проведением инструментальных замеров, что является нарушением Провести комплекс мероприятий по доведению уровней шума на рабочих местах станочников-распиловщиков у станка ЦФ-5 в клеильно-обрезном цехе (КОЦ) и оператора линии INFOR на линии обрезки фанеры до гигиенических нормативов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422541, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, г. ЗЕЛЕНОДОЛЬСК, ул. КООПЕРАТИВНАЯ, 1
Нет данных о результатах проверки