МБДОУ - "КРАСНОГОРСКИЙ ДС "РАДУГА"

Не ведется работа по обеспечению удобным рабочим местом за столом в соответствии с длиной тела ребенка (в обуви). Для рационального подбора мебели с целью профилактики нарушений костно-мышечной системы групповые не оснащены ростовыми линейками для самостоятельного определения детьми маркировочного цвета необходимой мебели. В группе №11 «Знайки» не правильно подобрана мебель, по размерам стол не соответствует стулу. Исмагилов усажен за стол высотой столешнице 520мм, стул подобран высотой сидения 260мм, требуется 300мм. Неправильно проводится цветовая и цифровая маркировка мебели. В группе №10 «Звездочеты» неправильно промаркировано мебель. Стул высотой 260мм промаркировано цифровой маркировкой «0» группа, подходит к маркировке «1-я» группа или цветовая маркировка оранжевая, которая была указана заводом изготовителем. В группе №2 «Лучики» мебель (стол высотой столешнице 460мм, стул высотой сидения 260мм) не подходит к белой маркировке, требуется оранжевая. В группах №5 «Дисней», №7 «Почемучки» мебель не промаркировано. В группе №4 «Йолдыз» стулья не имеют маркировки, столы имеют неправильную цифровую маркировку: стол высотой столешнице 520мм промаркировано №1, требуется №2 и стол высотой столешнице 580мм, промаркировано №2, требуется №3. В группе №3 «Тамчыкай» столы высотой столешнице 460мм и 520мм промаркированы одним- №1, требуется №1 и №2. В группе №10 «Звездочеты» Сафин усажен за мебелью №0 группы, который не соответствует росту ребенка, ступни ног за столом не доходят до пола. -отсутствует низкотемпературное холодильное оборудование для хранения замороженной рыбы температурным режимом не выше -18 С установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Холодильное оборудование ШХ-07 с маркировкой «рыба» поддерживает температуру минус 6, 40 С, что не достаточно для замораживания рыбы и длительного хранения. В наличии рыбы не было

Не проводится входной контроль поступающих скоропортящихся продуктов, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не заведен в соответствии с утвержденной формой санитарных правил (Приложение N 5). - промаркированная кухонная посуда используется не по назначению, обнаружена чистая свежая морковь пропущенная через терку в тазике с маркировкой «гр.овощи»; в кастрюле с маркировкой «кип. молоко» готовили компот из сухофруктов, 22 января 2018г обнаружена очищенная морковь в пластмассовом тазике с назначением производителя «для непищевых продуктов».

16 января 2018года была отобрана на микробиологические исследования из холодильника пищеблока детского сада образцы сливочного масло и образцы сыра голландского, которые использовались для питания детей, при отсутствии сведений о продукции (дата выработки, сроки годности и т.д.), информации об изготовителе, сопроводительных документов, этикетки образца продукции. По результатам лабораторных исследований продукция признана не соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям: в исследуемых образцах сливочного масло крестьянское м.д.ж.72.5% и сыра голландского обнаружены бактерии групп кишечной палочки - колиформные бактерии, что по гигиеническим нормативам не допускается.