Проверка № 16180702071296 от 1 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД ДЕРЕВНИ СТАРАЯ ЮМЬЯ"
Дата проведения
1 октября 2018 года — 12 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Давлятшина Гульнур Сабировна | Главный специалист-эксперт |
| Гилязова Гульназ Шамсумухаматовна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Кириллов Анатолий Георгиевич | Заместитель начальника |
| Гараева Диля Камилевна | Помощник санитарного врача |
| Демидов Сергей Петрович | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422102, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, КУКМОРСКИЙ РАЙОН, ДЕРЕВНЯ СТАРАЯ ЮМЬЯ, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 69 А
Дата составления акта о проведении проверки
9 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ефремова Нина Ислановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
09.10.2018г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.12, п.5 Федерального закона N 15-ФЗ от 23.02.2013г. "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - производство по делу об административном правонарушении прекращено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3505/27-п/в | В срок до 1 января 2019 года |
| При входе на территорию детского сада установить знак о запрете курения. | |
Описание
Ст.28, ст.17, ст.34 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.6, п.14.1, п.11.2, п.11.3, п.4.12, п.13.14, п.14.4, п.14.2, п.14.1 (приложение №5), п.14.12, п.3.19, п.19.1, п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.6.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводится обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо (заведующая)- штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3505/3/27-п/в | В срок до 1 сентября 2019 года |
| В складском помещении обеспечить хранение пищевой продукции в таре производителя, маркировочный ярлык на тарном месте сохранять до окончания реализации продукции.В игровой комнате промаркировать столы и стулья с учетом роста детей, в приемной комнате иметь антропометрические данные на детей.Прием детей не посещавших детский сад более 5 дней (за исключением выходных и праздничных дней) осуществлять только при наличии справки с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными. При комплектовании детского сада детьми, не допускать уменьшения нормативной площади в спальной комнате менее 2кв.м. на одного ребенка.В моечном участке пищеблока и буфетной вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.В складском помещении для продуктов питания колоду для разруба мяса установить на специальной подставке. Складское помещение для хранения сыпучих продуктов оборудовать прибором гигрометром, для измерения температуры и влажности воздуха. Обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающих на пищеблок в полном объеме: указывать условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку), дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням; количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов указывать в килограммах, литрах, штуках. В моечном участке пищеблока вывесить инструкцию по обработке яиц. Территорию хозяйственной зоны за мусоросборником и надворным туалетом очистить от сорных растений, из территории детского сада вывести изношенные автомобильные шины. В личную медицинскую книжку повара Якимовой З.У. | |
Описание
Ст.28, ст.34 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.23, п.14.24, п.19.1, п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводится обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо (повар) - штраф 3000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3505/27-п/в | В срок до 1 января 2019 года |
| Оценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в полном составе, с отметкой в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.Оставлять суточные пробы на все приготовляемые блюда, в отобранных пробах указывать наименование блюд и дату отбора. | |
Описание
11, ст.17, ст.24, ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.1, п.5.5, п.13.3, п.3.10, п.7.8, п.8.3, п.13.3, п.3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (с изменениями); п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.3.8, п.3.11 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №34 об утилизации или уничтожении некачественной и/или опасной пищевой продукции, материалов и изделий от 11.10.2018г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо -штраф 10000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3505/27-п/в | В срок до 1 сентября 2019 года |
| Пищеблок обеспечить необходимым технологическим оборудованием: овощерезкой и холодильным оборудованием для хранения рыбы.В кухне, на полу под посудомоечными ваннами в местах прохождения коммуникаций устранить грызунопроницаемые щели, отремонтировать пол. В буфетной при групповом помещении, производственный стол для раздачи пищи оббить покрытием устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств. На игровой площадке отремонтировать пол теневого навеса. В игровой комнате провести замену не исправных потолочных светильников, заменить перегоревшие люминесцентные лампы, на один светильник установить защитную арматуру. Выделить отдельное помещение и установить контейнер для сбора неисправных и перегоревших люминесцентных ламп. В спальной и игровой комнатах на отопительных приборах установить ограждающие устройства, выполненные из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека. На кухне соблюдать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающую встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, приобрести отдельные производственные столы для вареной и сырой продукции; производственный стол для раздачи пищи оббить покрытием устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств. Склад для хозяйственных целей очистить от мусора и не нужных предметов, пороги и нижние части дверей защитить материалами, устойчивыми к повреждению грызунами. Благоустроить дорожку ведущую к зданию кухни, отремонтировать крыльцо здания кухни. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422102, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, КУКМОРСКИЙ РАЙОН, д. СТАРАЯ ЮМЬЯ, ул. ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 69 А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
422102, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, КУКМОРСКИЙ РАЙОН, д. СТАРАЯ ЮМЬЯ, ул. ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 69 А
Нет данных о результатах проверки