Проверка № 16180702070920 от 6 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ПИВОВАРНЯ МОСКВА-ЭФЕС"
Дата проведения
6 августа 2018 года — 31 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2018г., утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) №350 от 23 октября 2017г. и размещенного на интернет-сайте Управления (www.16 rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка. Предметом настоящей проверки является : соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами);
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Галиева Ф. К. Евдокимова Е. Н. | Помощники врача по коммунальной гигиене отдела коммунальной гигиены и гигиены труда ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»; |
| Рыбаченок Татьяна Михайловна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан); |
| Сафьянова Г. М. Фадеева А. Ю. | Фельшеры лаборанты лаборатории исследований воздушной среды отдела санитарно-химических и токсико-гигиенических исследований |
| Гайнуллин А. А. Сайфуллина Г. Ш. Сабиров М. Р. | Зоологи отдела обеспечения эпидемиологического надзора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»; |
| Романов В. Р. | Врач по общей гигиене лаборатории физических факторов неионизирующей природы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»; |
| Мухаметшина З. А. | Врач лаборанта отдела радиационных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»; |
| Шарипова Л. Х. | Инженер отдела радиационных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан |
| Гиззатуллина Р. У. Калимуллина Л. М. Закирова Э. А. Галимуллина Г. Н. | Помощники врача ОГП и ГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»; |
| Мусин Акдяс Миннагимович | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене труда, радиационной гигиене и на транспорте УРПН по РТ |
| Исмагилов Рустям Кытдусович | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене труда, радиационной гигиене и на транспорте УРПН по РТ |
| Гапсатарова Галина Асылгараевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене труда, радиационной гигиене и на транспорте УРПН по РТ |
| Самбаева Джиргал Зургановна | Специалист-эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене УРПН по РТ |
| Хасанзянова Гузель Нургалиевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене УРПН по РТ |
| Смирнова Юлия Анатольевна Мишанина Наталья Ивановна | Главные специалисты-эксперты отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан); |
Объекты и итоги проверки
Адрес
117546, ГОРОД МОСКВА, УЛИЦА ПОДОЛЬСКИХ КУРСАНТОВ, 15Б
Нет данных о результатах проверки
Адрес
420054, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Тихорецкая, 5
Дата составления акта о проведении проверки
31 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шакиров Н. В ; Салдатихина Е. Н. ; Литвиновская С. В. , Муромцева А. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены 31.08.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ч. 1, 10 п.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п 244Санитарных правил для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности№3244 от9, 15 апреля 1985г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №1065/з-2 на 10000р. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Литвиновская Светлана Владимировна менеджер отдела качества экологии и охраны труда |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено, вх. № 11824/10 от 01.04.2019г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Б/н | В срок до 26 октября 2018 года |
| Обеспечить выбор способов, установление периодичности и проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции , а именно: -в варочный цех порядок №4 привести в надлежащее санитарно-гигиеническое состояние; -соблюдать режим обработки используемого оборудования, а именно: обработку используемого оборудования проводить согласно стандарта гигиенического плана варочного порядка №4 с соблюдением установленного режима: вода 80-85 градусов 5 минут; каустик 2, 5-3% при температуре 80-82% 40 мин; вода 80-85 градусов 3 мин; средство асит + 20 мин. при температуре 55-70 градусов, ополаскивание водой; - помещения хранения преформ, санитарный узел для персонала, цех брожения привести в надлежащее санитарно-гигиеническое состояние- провести генеральную уборку, очистить плафоны от мух, снять паутины, - в цех брожения приобрести ерши для мойки мелких калачей; -раковину для мытья рук в цехе розлива привести в надлежащее санитарно-гигиеническое состояние, не использованное оборудование удалить из производственных помещений, не допускать хранение посторонних предметов на неиспользуемом оборудовании; - в цехе розлива емкости для сбора стеклобоя привести в надлежащее санитарно-гигиеническое состояние, мыть регулярно; - на линии розлива своевременно производить уборку стеклобоя, согласно стандарта по проведению внутренних и внешних очисток оборудования линии №4 (стекло) не реже чем, через два часа; -для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства( изготовления) разработать и внедрить выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: проводить бракераж готовой продукции на линии розлива в стеклотару до наклейки этикеток | |
Описание
П.2 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», прил.№9 табл.9.1 к СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №1066/з от 07.09.2018г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На долж.лицо Авхадышина А.Ф. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Д (04.10.2018г.) сумма 10000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Вх.№36638/10 от 29.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №2806 | В срок до 29 августа 2019 года |
| Довести уровни искусственной освещенности до нормативных величин на складе готовой продукции на рабочем месте водителя погрузчика, на линии розлива на рабочем месте оператора технологического процесса, оператора технологического процесса ПЭТ-2 у пульта управления №140100004014, на производстве преформ на рабочем месте машиниста экструдера, , в варочном производстве на рабочем месте оператора процесса фильтрации у ПЭВМ, , оператора фильтрации у пульта. Протоколы измерений представить в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан. | |
Описание
Ст.ст.11, 25, 34, 39 (3) Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п..2.13 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», п.37 приложения №3 к Приказу МЗ и СР РФ №302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», п. 2.11 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», пп.4.3;4.6 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2247/с от 26.10.2018г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО «Пивоварня Москва-Эфес» .юр.лицо |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Д (25.12.2018г.) сумма 10000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Вх.№36638/10 от 29.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №2806 | В срок до 29 августа 2019 года |
| Организовать обязательные периодические медицинские осмотры (указанных в акте проверки №2806 от 31.08.2018г. профессий) работников, занятых на работах с вредными производственными факторами с разовым или многократным превышением предельно допустимого уровня (ПДУ) по действующему фактору, не реже 1 раз в 5 лет в центрах профпатологии и других медицинских организациях, имеющих право на проведение предварительных и периодических осмотров, на проведение экспертизы профессиональной пригодности и экспертизы связи заболевания с профессией. Обеспечить контроль за выдачей средств индивидуальной защиты в соответствии с требованиями ТР ТС 019/2011.»О безопасности средств индивидуальной защиты». | |
Описание
П.2 части 4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки», ч. 8 п.3 ст.10; п.4 ст. 13; ч. 1, 2, 3 п.5 ст.14, ч. 3 п.1 ст.15; ч.9 п.3 ст.10, ч.4 п.2 ст.14; 8 п.3 ст.10, ч.8 п.3 ст.11; п.3, 5 ст.16; п.7 ст. 17; ч.1 п.3 ст.10, ч.3 п.1 ст.15, п.4.ст.14; ч.4, 6 п.3 ст.10, ч.2, 4 п.3 ст.11; п.2 ст.13; п.7 ст.23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №1825/с от 12.09.2018г. на 100000р. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО «Пивоварня Москва-Эфес» |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| №30924/09 от 07.09.2018г., вх. № 11824/10 от 01.04.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 31.08.2018г | В срок до 7 сентября 2018 года |
| Обеспечить наличие необходимой информации на русском языке в маркировке пищевой продукции: на этикетках транспортной тары и упаковках или листах-вкладышах иметь информацию на русском языке о наименовании страны, а так же сроках годности, условиях хранения; Обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно: -провести ремонт производственных, складских и санитарно-бытовых помещений с обновлением побелки, покраски, замены и восстановления отпавшей плитки в помещениях указанных в акте проверки № 2806 от 31.08.2018г., -восстановить изоляцию водопроводных сетей; -обеспечить надлежащий дренаж с пола производственных помещений, не допускать скопление воды на полу в цехе розлива; -не допускать использование внутрицехового инвентаря, тары без маркировки на изделии о возможности контакта с пищевыми продуктами (ложка, вилка, или надпись «для пищевых продуктов»; -выделить и оборудовать с учетом соблюдения поточности технологических процессов помещение для санитарной обработки внутрицехового инвентаря, оборудовать моечными ваннами, стеллажами для сушки чистого внутрицехового инвентаря, своевременно проводить санитарную обработку внутрицехового инвентаря; щетки для уборки пола и технологического оборудования хранить раздельно | |
Описание
Ч 7 п.3 ст.10, п.6 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №1826/с от 12.09.2018г. на 10000р. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зайцев Константин Владимирович менеджер по логистике и дистрибуции |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено, вх. № 11824/10 от 01.04.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Б/н | В срок до 26 октября 2018 года |
| Обеспечить контроль за загрузкой готовой продукции в грузовые отделения транспортных средств, не допускать загрузку пищевой продукции в транспортные средства не прошедших очистку, мойку и дезинфекцию автотранспорта с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств не могли являться источником загрязнения продукции | |
Описание
Ст.ст.10, 24, 39(3) Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.2.8 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», п. 2.2.7 (табл. 2.2) СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №1835/10 от 07.09.2018г.. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На долж.лицо Сулейманова Р.Р. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Д (29.10.2018г.) сумма 1000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Вх.№31638/10 от 29.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Б/№ | В срок до 29 августа 2019 года |
| Довести уровни искусственной освещенности до нормативных величин на складе готовой продукции на рабочем месте водителя погрузчика, на линии розлива на рабочем месте оператора технологического процесса, оператора технологического процесса ПЭТ-2 у пульта управления №140100004014, на производстве преформ на рабочем месте машиниста экструдера, , в варочном производстве на рабочем месте оператора процесса фильтрации у ПЭВМ, , оператора фильтрации у пульта. Протоколы измерений представить в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ