ГАОУ "РОЦ"

Обнаружено: в период с 01.08.2018г. по 28.08.2018г. в оздоровительно-образовательном комплексе «Дуслык» ГАОУ «РОЦ» МОиН РТ по адресу: РТ, г. Казань, ул. Прибольничная, д. 15 начальником структурного подразделения ГАОУ «РОЦ» МОиН РТ ООК «Дуслык» Нургалиевым Ильсуром Мансуровичем нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей: в комнатах №№3, 10, 6 спального корпуса №3, не все окна, которые используются для проветривания, оборудованы москитными сетками для предотвращения проникновения насекомых помещения; в туалете комнаты №8 в корпусе №3 на потолке пожелтевшие следы подтеков, местами отслоившееся покрытие; на двух складах для холодильного оборудования внутренняя отделка не соответствует установленным требованиям: на потолке, стенах следы штукатурки, места прохождения канализационных труб на потолке загерметизированы монтажной пеной, что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; в хозяйственной зоне один из мусорных контейнеров не имеет плотно закрывающейся крышки; своевременно не осуществляется вывоз мусора: мусорные контейнеры полные доверху; в наличии имеется дезинфицирующее средство «Ника-2» с истекшим сроком годности: дата выработки 09. 2016г., 23.01.2017г., срок годности 12 месяцев; установленные резервные водонагреватели в пищеблоке не обеспечивают постоянную подачу горячей воды к умывальным раковинам овощного цеха, умывальным раковинам при обеденном зале: из водопроводных кранов горячей воды поступает чуть теплая вода, что является нарушением ст.10, ч.1 ст. 28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; п. 4.10, п. 4.18, п. 4.19, п. 3.6, п. 12.10, п. 12.1, 12.3, п. 12.4, п. 5.4, п. 5.5, п. 5.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»

Обнаружено: в период с 01.08.2018г. по 28.08.2018г. в оздоровительно-образовательном комплексе «Дуслык» ГАОУ «РОЦ» МОиН РТ по адресу: РТ, г. Казань, ул. Прибольничная, д. 15 заведующей производством Шараповой Рафией Альтафовной нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей: за 29.07.18г. в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время изготовления завтрака, обеда, полдника; установлено формальное заполнение журнала бракеража готовой кулинарной продукции: 30.07.18г., 31.07.18г., 01.08.18г. ежедневно включены одинаковые блюда, имеются подписи членов бракеражной комиссии; допускается повторение одних и тех же блюд в последующие дни: 03.08.18г. (завтрак), 04.08.18г. (завтрак) каша овсяная молочная с маслом, какао с молоком; согласно записям, внесенным в журнал бракеража готовой кулинарной продукции: 05.08.18г. в составе завтрака отсутствовал горячий напиток; в технологической карте «Сосиски» не указана технология их приготовления, отсутствуют данные о химическом составе блюда (белки, жиры, углеводы, энергетическая ценность); разделочные доски в овощном цехе хранятся друг на дружке, при требовании хранения на специальных полках или кассетах; в неисправном состоянии бактерицидная лампа в цехе вторичной обработки овощей, Совершенное правонарушение создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей, окружающей среде и может повлечь возникновение и распространение массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний,