АО "КАЗАНСКИЙ ВЕРТОЛЕТНЫЙ ЗАВОД"

Обнаружено: с 01.08.2018 по 28.08.2018г. на пищеблоке в Детском оздоровительном лагере «Полет» Публичного акционерного общества «Казанский вертолетный завод» по адресу: РТ, г.Казань, Кировский район, оз.Лебяжье шеф-поваром Шафигуллиной Ларисой Владимировной нарушаются санитарно эпидемиологические требования к организации питания детей: в холодильном оборудовании для хранения масла и сыра, мяса, «ХЗ» отсутствуют термометры для контроля температурного режима; холодильное оборудование используется не по назначению: в холодильнике «ХЗ» в холодном цеху хранится молоко; в холодном цеху используются разделочные доски и инвентарь с маркировкой «ОС» вместо «ХЗ»; на пищеблоке используется посуда (тазы) с отбитой эмалью; при обеденном зале столовой возле раковин для мытья рук не функционирует 1 электрополотенце из 3-х что является нарушением ст. 10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 8.15, 9.3, 9.20.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п. 3.4, 4.10, 4.14 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».