ПАО "КАЗАНЬОРГСИНТЕЗ"

Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей: - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 умывальные раковины для мытья рук во всех производственных цехах не оборудованы устройствами для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец; - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.8.12 СанПиН 2.4.4.3155-13 в моечных не вывешены инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемого моющего средства «Ника Супер»; - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.8.20 СанПиН 2.4.4.3155-13 чистая столовая посуда хранится на полках, при норме в шкафах или на решетках; - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 пищевые отходы собираются в ведра и специальную тару без крышек; - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 допускается хранение круп, муки и макаронных изделий на стеллажах вплотную к стене, при норме расстояние между стеной и продуктами должно быть не менее 20 см.

Заведующей производством ДОЛ «Солнечный» ПАО «Казаньоргсинтез» по адресу г. Казань, Кировский район, п.Залесный Хидиатуллиной Г. Р. допущены нарушения требований технических регламентов, а именно рассмотрев протокол лабораторных исследований № 55902.Н.1 от 13.07.2018г. представленный ФБУЗ «ЦГиЭ РТ» в пробе филе трески с/м, дата изг.14.03.2018г., изготовитель ООО «ТД Менсаль Плюс», РФ, 446435, Самарская область, г.Кинель, ул. Экспериментальная, д.2 офис 302, адрес производства: Самарская область, Волжский район, п.Стройкерамика, Дом Бригадного, поставщик: Комбинат общественного питания, ПАО «Казаньоргсинтез», 420051, РТ, г.Казань, ул.Беломорская, д.101, мясной участок С 860, хранение при температуре не выше минус 18 градусов С, сроком хранения с даты изготовления не более 6 месяцев, поступивший по накладной № 0000015332 от 06.07.2018г., объем партии 22 кг, отобранной при плановой выездной проверке ДОЛ«Солнечный» ПАО «Казаньоргсинтез» по результатам исследования массовая доля глазури составила 24, 4 +/-0, 7 %, при норме - не более 5 %., что не соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (утвержден Решением Коллегии ЕЭК от 29.08.2017г № 106) и свидетельствует о несоблюдении условий хранения рыбной продукции.