МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №92"

Нарушаются санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования детей: в буфетной группы №3 перед входом в туалет на полу линолеумное покрытие с нарушением целостности, имеются надрывы, потертости, что не допускает обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов; во всех туалетах унитазы не оборудованы детскими сидениями, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами; в группе №3 (подготовительная) не предусмотрены раздельные туалетные комнаты (кабинки) для мальчиков и девочек; по низу стен лестничного марша нарушена целостность покрытия, видна штукатурка, что не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию; в помещении постирочной отделка стен не соответствует установленным требованиям: на стенах частично штукатурка, местами облетевшее покрытие; в помещении гладильной отделка дверного проема не имеет поверхности, допускающей уборку влажным способом: видна кирпичная кладка,

Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения детей: пищеблок оснащен недостаточным количеством оборудования: отсутствует стеллаж для расстойки изделий из теста, для этих целей используется стеллаж с чистой кухонной посудой; отсутствует технологическое оборудование для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов (протирочная машина, универсальный привод), в результате чего все готовые и сырые продукты натираются, измельчаются вручную; в горячем цехе пищеблока отсутствует функциональное разделение помещения с выделением зоны холодных закусок; в спальне группы №3 для сна детей используются 2-ярусные кровати со старой протертой, отколотой поверхностью, местами с зазубринами; в группе №2 в туалете, в раздевалке, спальне; в туалете группы № 1 - отсутствуют бытовые термометры, в результате чего отсутствует контроль за температурой воздуха,

Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения детей: ослаблен контроль со стороны медицинского работника: в медицинской книжке отсутствуют данные предварительного медицинского осмотра, результаты медицинских обследований и лабораторных исследований у Бикмуллиной Г.Х. (кладовщик) мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка; с целью выявления инвазированных контагиозными гельминтозами не осуществлено одновременное однократное обследование всех детей: при списочном составе 58 человек 19 человек не обследованы; моечные ванны используются не по назначению: обработка сырой рыбы осуществляется в моечной ванне с маркировкой «сырое мясо»; в спальном помещении группы № 1 расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами; в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует регистрация времени приготовления блюд; в буфетной группы № 3 имеется в наличии разделочный инвентарь (разделочная доска) без маркировки по назначению, разделочный нож с маркировкой «хлеб» предназначенный для нарезки фруктов; не соблюдаются температурные условия хранения суточной пробы, ее хранение осуществляется при температуре + 11 град.С при требовании +2-+6 град.С; после приготовления пищи не отобрана суточная проба готовой продукции: 22.11.2018г. (ужин) отсутствует морковь припущенная; на посуде с суточной пробой отсутствует маркировка с указанием наименования приема пищи и дата отбора; отсутствует технологическая карта на приготовляемое блюдо яйцо отварное,