Проверка № 161800579538 от 23 июля 2018 года

ГБУ "ЛЕНИНОГОРСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

23 июля 2018 года — 17 августа 2018 года

Проверка проводится в отношении

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ "ЛЕНИНОГОРСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)

Цель проверки

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребитeлей

Правовое основание проведения проверки

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) №10 от 15.01.2018г. «О проведении в 2018 году внеплановых выездных организаций отдыха детей и их оздоровле-ния», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Рос-сийской Федерации О.Ю. Голодец от 27.12.2017г. № ОГ-П12-8757

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Мухаметшин Ильдар Рафаилович	Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском, Сармановском районах;
Марисова Ирина Викторовна	Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьев ском, Заинском, Лениногорском районах;
Тиньгаева Ирина Михайловна	Врач-лаборант филиала ФБУЗ ««Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах;
Курочкина Надежда Александровна	Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах
Лебедева Наталья Владимировна	Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах
Хайрутдинова Дания Габдулловна	Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах
Гумерова Ольга Михайловна	Биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах
Мухамадеева Рамиля Харрасовна	Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах
Зиннатуллин Мударис Мустафинович	Заведующий отделом - врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах
Мухутдинова Гузель Мансуровна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском, Сармановском районах;

Объекты и итоги проверки

Адрес

423250, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, ЛЕНИНОГОРСКИЙ РАЙОН, ГОРОД ЛЕНИНОГОРСК, УЛИЦА САДРИЕВА, 51

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Республика Татарстан, Лениногорский район, с. Глазово, ул. Заречная, 13

Дата составления акта о проведении проверки

22 августа 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Шавалеев Д. З.

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Наличие подписи

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ст.ст. 11, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30.03.1999г.; п.13.1, п.13.3, п.10.2, п.10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», ч.2 ст.7 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (с изменениями и дополнениями); п.8.1, п.15.1, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями)-5 фактов

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Должностное лицо, штраф 11000 рублей

Сведения о выданных предписаниях

1. 2725/25-вп/в

В срок до 4 июня 2019 года

Привести параметры освещенности на рабочем месте в процедурном кабинете у манипуляционного стола, у кушетки, в пищеблоке в мясо-рыбном цехе у разделочного стола, в моечном помещении у ванны №1 в соответствие с требованиями нормативных актов. Обеспечить контроль за выполнением норм питания на одного ребенка по количеству продуктов в граммах. Обеспечить контроль за ежедневным разнообразным питанием детей: не допускать повтор блюд в меню два дня подряд. Обеспечить проведение качественной дез.обработки разделочного инвентаря, обработки и смены санитарной одежды, обеспечить приготовление готовых холодных закусок в соответствии с требованиями нормативных документов по микробиологическим показателям. Предоставить документы, подтверждающие проведение лабораторного производственного контроля готовых холодных закусок. Разработать и представить программу мероприятий по предотвращению возникновения опасной продукции, основанной на принципах ХАССП, («Салат из свежей капусты» собственного производства).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ