ООО "ГАРАНТ ПРОДУКТ+"

Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей: - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 10.2, приложения № 7 СанПиН 2.4.4.3155-13 не представлено примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей, утвержденное руководителем детского оздоровительного центра «Ново-Юдино»; - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п. 12.2, 8.24 СанПиН 2.4.4.3155-13 некачественно проводится уборка помещений пищеблока, имеются следы грязи на полу в производственных цехах; - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 8.21 СанПиН 2.4.4.3155-13 для обеззараживания столовой посуды в дезинфицирующем растворе не выделена емкость с крышкой, с соответствующей маркировкой; - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 8.20 СанПиН 2.4.4.3155-13 допускается хранение чистой столовой посуды на столах и подносах, что не допустимо (при норме хранение допускается в шкафах или на решетках); - в нарушение требований ст.10, ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 допускается хранение круп, муки и макаронных изделий на стеллажах вплотную к стене, при норме расстояние между стеной и продуктами должно быть не менее 20 см.