ООО ЦР "ИНЖЕНЕРЫ БУДУЩЕГО+"

Директором Усмановой Рамильдой Равилевной нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения, а именно: в примерном 10-дневном меню, утвержденном руководителем детского оздоровительного лагеря, допускается повторение одних и тех же блюд: ежедневно на обед, а также и на ужин в 2-ой, 5-ый, 6-ой, 8-ой, 9-ый дни подаются огурцы и помидоры порционно; в жилых комнатах не проводится проветривание в момент отсутствия детей.

В соответствии с п.1.ч.1 ст.28.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в период с 04.06.2018г. по 13.06.2018г. на пищеблоке по адресу РТ, Лаишевский район, Матюшинский лесхоз, квартал №11, п. Петровский, ул. Центральная (гостиничный комплекс «Регина») поваром Общества с ограниченной ответственностью «Альфа +» Вергазовой Мариной Владимировной нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям питания детей, а именно: на пищеблоке неполноценно отбираются суточные пробы - отбираются не все наименования изделий, указанные в меню; отсутствует маркировка на емкостях с суточной пробой с указанием наименования приема пищи и даты отбора; на пищеблоке не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми окна не засетчены; не тщательно проводится текущая уборка помещений пищеблока - полы грязные с вьевшимся жировыми пятнами между плитками, в горячем цехе стоят грязные емкости для отходов; в складском помещении для хранения продуктов питания не соблюдаются правила товарного соседства - вместе с продуктами питания в складском помещении хранится лакокрасочное изделие; разделочный инвентарь (разделочные доски) для сырых и готовых изделий хранятся совместно, а именно доска ХЗ совместно с досками МС и РС;