Проверка № 161800435589 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ГИМНАЗИЯ №175"
Дата проведения
4 июня 2018 года — 26 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения: - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 27.12.2017г. № ОГ-П12-8751, - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданный по поручению заместителя председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 19.03.2018г. № ОГ-П12-146 задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 27.12.2017г. № ОГ-П12-8751, - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданный по поручению заместителя председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 19.03.2018г. № ОГ-П12-146
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Горчакова Ольга Владимировна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по РТ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РТ, г. Казань, ул. Дж. Файзи, д. 8
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Валеева Амина Салимгараевна,
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Директор МБОУ «Школа № 175» Валеева Амина Салимгараевна (Приказ о назначении на должность № 358 от 03.03.2003г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей: в производственных помещениях пищеблока, обеденного зала допускается наличие насекомых - тараканов, мошек: на полу в обеденном зале обнаружен живой таракан, в овощном цехе на разделочном столе «сырые овощи» обнаружен раздавленный таракан, в холодном цехе на хранящемся на магните разделочном ноже обнаружен живой таракан; не проводится санитарная обработка технологического оборудования, в результате чего оборудование стало местом выплода мошек, тараканов: в овощном цехе на картофелечистке снаружи брызги, засохшие остатки сырья, изнутри покрыта слоем застарелой грязи, остатками сырья, воды, при открытии крышки обнаружено большое количество вылетевшех мошек, тараканов; не соблюдается поточность технологических процессов: шинковка овощей для салатов осуществляется в условиях овощного цеха, что может способствовать обсеменению готовой продукции микроорганизмами, в том числе патогенными; нарушается режим мытья разделочного инвентаря: в овощном цехе грязные, не промытые разделочные доски, с остатками сырья; насадки к электрическому приводу с засохшими остатками сырья; в холодильной камере для хранения овощей осуществляется хранение капусты белокочанной свежей сорт «Валентина» с признаками порчи, гнили, урожай 2017 года, срок годности 1 год, ГОСТ Р 51809-2001, производитель: ООО «Продовощторг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Приостановлена «19» «июня» 2018г. реализация продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов (санитарных правил):_ст. 17, п.3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.19 Приложение 8 п. 3 СанПиН 2.4.4.2599-10 « - капуста белокочанная свежая сорт «Валентина» с признаками порчи, гнили, урожай 2017 года, срок годности 1 год, ГОСТ Р 51809-2001, производитель: ООО «Продовощторг», поставщик: АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани», объем партии 23 кг., накладная № НН00016357 от 18.06.2018г., декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЯ54.В.10063. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Вх.29011 от22.08.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2115 | В срок до 20 августа 2018 года |
| Не допускать в производственных помещениях пищеблока, обеденном зале наличия насекомых: тараканов, мошек Провести санитарную обработку технологического оборудования (картофелечистки). В дальнейшем проводить санитарную обработку технологического оборудования ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы .Соблюдать поточность технологических процессов: шинковку овощей для салатов осуществляется в условиях холодного цеха Соблюдать режим мытья разделочных досок, насадок к электрическому приводу Не допускать в использовании плодоовощную продукцию с признаками порчи Для предупреждения залета насекомых обеспечить засетчивание окон в складском помещении пищеблока Чистые столовые приборы в обеденном зале хранить в кассетницах ручками вверх Обеспечить исправную работу питьевого фонтанчика, установленного возле умывальных раковин при обеденном зале Провести ремонт стены в холодном цехе пищеблока. Отделку стен на высоту не менее 1, 7 м выполнить облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ