Проверка № 161800417038 от 8 июня 2018 года

МБОУ "НОВОИЛЬМОВСКАЯ СОШ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

8 июня 2018 года — 25 июня 2018 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НОВОИЛЬМОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ЧЕРЕМШАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)

Цель проверки

Установить, чтонастоящая проверка проводится с целью:исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки

Иные основания в соответствии с федеральным законом

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Воронцова Надежда Анатольевна,Гирфанова Индира Юнусовна	Специалист - эксперт,фельдшер лаборант заборного пункта

Объекты и итоги проверки

Адрес

423118, Республика Татарстан, Черемшанский район, с. НовоеИльмово, ул. Советская, д. 13

Дата составления акта о проведении проверки

25 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Иванов Вячеслав Михайлович

Информация о выявленных нарушениях

Описание

06.06.2018г. в 09 час.30мин., в лагере труда и отдыха Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Новоильмовская средняя общеобразовательная школа Черемшанского муниципального района Республики Татарстан расположенного по юридическому/фактическому адресу: 423118 Республика Татарстан, Черемшанский район, село Новое Ильмово, улица Советская, д. 13, Ивановым Вячеславом Михайловичем нарушаются обязательные требования при организации питания детей, а именно: -Забракована следующая продукция, прошедшая входной контроль в пищеблоке учреждения, без документов, подтверждающих их качество и безопасность (без этикеток на упаковках), а именно-яйца 60 шт.по цене 5 р.10к.-: -Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (салат из свежей капусты, отсутствует в примерном меню); повтор в фактическом меню (салат из свежей капусты 11.06.18 г. 12.06.18г., блинчики-11.06.18г., 12.06.18г.) -Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется в неполном объёме, отсутствуют записи-результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья, номер документа подтверждающие безопасность пищевого продукта, конечный срок реализации -Допускается совместное хранение кухонного инвентаря и разделочного инвентаря для сырых и варенных продуктов -Отсутствует двухсекционная раковина для мытья кухонной посуды, проводится совместное мытье кухонной и столовой посуды. отсутствует гибкий шланг для ополаскивания столовой посуды в пищеблоке учреждения.

Сведения о выданных предписаниях

1. 2021/26-вп/ в

В срок до 2 июля 2018 года

Обеспечить входной контроль продукции на пищеблок с документами, подтверждающие их качество и безопасность. ст.10, ч.1. ст. 17, ч.1 ст. 28, ч.ч.1, 3.ст.29, ч.3. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.7.8, п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Обеспечить фактический рацион питания в соответствии с примерным утвержденным меню, не допускать повторы в фактическом меню. ст.10, ст.17, ч.1 ст. 28, ч.1 ст. 29, ч.3.ст. 39 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.1 СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков», п.6.13, п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Обеспечить в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья записи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями (результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья, номер документа подтверждающие безопасность пищевого продукта, конечный срок реализации) ст.10, ч.1 ст.17, ч.1 ст.28 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.1 СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»,

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ