Проверка № 161800412660 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПАО "ТАТНЕФТЬ" ИМ. В.Д. ШАШИНА
Дата проведения
1 июня 2018 года — 21 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, чтонастоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Трифонова Анна Николаевна,Сулиманкина Мария Геннадиевна,Камалтдинова Луиза Рустемовна | Начальник ТО, ведущий специалист-эксперт, помощник санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423450, Республика Татарстан, Альметьевский район, г. Альметьевск, ул. Ленина, дом 75
Нет данных о результатах проверки
Адрес
423040, Республика Татарстан, Нурлатский район, в 5- ти км. от деревни Вишневая Поляна
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ибрагимов Р. М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
06.06.2017г. в 10 час.30мин в Детском оздоровительном лагере «Вишневая Поляна» Управления социальными объектами ПАО «Татнефть им. В.Д.Шашина» поваром Ситдиковой А.Х. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: -забракована следующая продукция, прошедшая входной контроль в пищеблоке учреждения, без документов, подтверждающих их качество и безопасность( без этикеток на упаковках), а именно: -помидоры-5 кг по цене 121, 00 рублей; -огурцы свежие -5 кг по цене 121, 00 рублей; -сухофрукты- 10 кг по цене 145, 00 рублей. -фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (по примерному меню предусмотрена капуста тушенная-4 день питания, фактически( по журналу бракеража готовой продукции- гречка отварная), -технологические карты старого образца, не указан источник рецептуры, -допускается хранение кухонного инвентаря по типу «таз в таз» в цехе по переработке вареных овощей (на производственном столе для «вареных овощей»).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1985 /26- вп/ в | В срок до 25 июня 2018 года |
| Не допускать проведение текущего ремонта в местах пребывания детей в период работы детского оздоровительного лагеря (около здания столового корпуса). ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, ст.24, ч.1 ст. 28, ч.1 ст. 29, ч.3.ст. 39 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 5.25 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Обеспечить вывоз твердых бытовых отходов в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями в установленный срок. ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, ст.24, ч.1 ст. 28, ч.1 ст. 29, ч.3.ст. 39 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.2.12, п. 2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».Исключить использование посуды на пищеблоке с отбитыми краями, трещинами, сколами( в моечной кухонной посуды); -разделочных досоки «мясная гастрономия», «куры вареные», «сельдь», «мясо сырое» деформированных, с зазубринами, не позволяющих качественно проводить влажную обработку поверхностей, -обеспечить наличие кухонного инвентаря в достаточном количестве в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. | |
Описание
06.06.2017г. в 10 час.30мин в Детском оздоровительном лагере «Вишневая Поляна» Управления социальными объектами ПАО «Татнефть им. В.Д.Шашина» заведующим Ибрагимовым Р.М. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и отдыха детей: -допущено проведение текущего ремонта в местах пребывания детей в период работы детского оздоровительного лагеря ( около здания столового корпуса), -мусорные контейнеры переполнены, прилегающая территория не ухожена, захламлена картонными коробками и пакетами с мусором, -допускается использование многоразовых полотенец на пищеблоке сотрудниками учреждения, -допускается использование посуды на пищеблоке с отбитыми краями, трещинами, сколами( в моечной кухонной посуды); -разделочные доски «мясная гастрономия», «куры вареные», «сельдь», «мясо сырое» деформированные, с зазубринами, не позволяют качественно проводить влажную обработку поверхностей, -кухонный инвентарь в недостаточном количестве (в холодильном оборудовании для хранения мяса обнаружено в тазу с маркировкой «Вода» мясо для дефростации). -не предусмотрено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой для предупреждения залета насекомых, -складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами, -в комнате для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке отсутствует вентиляция, -питьевой фонтанчик на детской игровой площадке (в непосредственной близости от спортивных сооружений и футбольного поля) не исправен, -были допущены к работе в лагерь сотрудники без данных о медицинском осмотре: - отсутствуют сведения по профилактические прививкам в соответствии с национальным календарем проф. прививок и национального календаря прививок по эпидемическим показаниям (против гриппа):
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1985 /26- вп/ в | В срок до 1 октября 2018 года |
| Исключить использование многоразовых полотенец на пищеблоке сотрудниками учреждения, предусмотреть использование одноразовых бумажных полотенец(электрополотенца) в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, ч.1 ст.17, ст.24, ч.1 ст. 28, ч.1 ст. 29, ч.3.ст. 39 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.3, СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 13.1, п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В комнате для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке обеспечить наличие вентиляции в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, ч.1 ст.17, ст.24, ч.1 ст. 28, ч.1 ст. 29, ч.3.ст. 39 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.2.10, п.3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Обеспечить наличие сведений по профилактическим прививкам в соответствии с национальным календарем проф. прививок и национального календаря прививок по эпидемическим показаниям (против гриппа) сотрудникам данного учреждения: ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, ч.1 ст.17, ст.24, ч.1 ст. 28, ч.1 ст. 29, ч.3.ст. 39 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ