МАУ ФК "РУБИН"

С 23.03.2018г. по 19.04.2018г. в Муниципальном автономном учреждении «Футбольный клуб «Рубин», юридический адрес: РТ, г. Казань, ул. Копылова, 2 допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, а именно: с целью определения технического и санитарно-эпидемиологического состояния объекта, определения наличия членистоногих и их видов МАУ «ФК «Рубин» не организованы санитарно-эпидемиологические обследования, отсутствуют акты санитарно-эпидемиологического обследования кратностью 2 раза в месяц; не установлены размеры санитарно-защитной зоны для МАУ «ФК «Рубин»; не проводится лабораторный производственный контроль качества горячей воды, в том числе не проводятся микробиологическое исследование систем горячего водоснабжения на наличие легионелл; программа производственного контроля не согласована с Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

Старшей медицинской сестрой Муниципального автономного учреждения «Футбольный клуб «Рубин» Андреевой Валентиной Васильевной нарушается законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: у сотрудников Академии Муниципального автономного учреждения «Футбольный клуб «Рубин» не представлены сведения об иммунизации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок (против дифтерии, столбняка, против вирусного гепатита В, против кори, против краснухи, против гриппа); не представлены сведения об иммунизации против гепатита А работников Академии МАУ «Футбольный клуб «Рубин», связанных с обслуживанием питания и размещения участников и гостей Чемпионата мира по футболу 2018 года в г. Казани (далее-Чемпионат); не представлены сведения об иммунизации против дизентерии работников Академии МАУ «Футбольный клуб «Рубин», связанных с питанием при Чемпионате; не представлены сведения о внеочередном обследовании на носительство возбудителей острых кишечных инфекций, в т.ч. на ротавирусы, норовирусы работников общественного питания при Чемпионате Академии МАУ «Футбольный клуб «Рубин».

Заведующим производством пищеблока Академии МАУ «Футбольный клуб «Рубин» Асоновой Еленой Евгеньевной нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, а именно: складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; на пищеблоке МАУ «Футбольный клуб «Рубин» допускается использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями; для контроля за качеством поступающей продукции не заведен журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по форме, а именно: в графе подписи членов бракеражной комиссии оценка качества блюд не проводится бракеражной комиссией в составе не менее трех человек (имеется подпись лишь двух членов комиссии).