Проверка № 161800101974 от 16 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЙДЖИЭС ФУД ДЕПАРТМЕНТ"
Дата проведения
16 февраля 2018 года — 20 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения: Приказа а от 19.08.2014г. № 876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и Приказа от 30.06.2015 г. № 568 «О продлении действия приказа Роспотребнадзора от 19.08.2014г. № 876; - Приказа А.Ю. Поповой от 11.06.2014 г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; - Приказ от 30.01.2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»; - Приказа а № 943 от 17.10.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц, осуществляющих производство и оборот вин игристых (шампанских), коньяка и бренди». - Приказа от 17.04.2017г. №236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»; - Приказа № 672 от 18.08.2017г. « О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; Задачами проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка; выявление и изъятие продукции, реализация которой приостановлена Постановлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 130 от 12.10.2017г. «О приостановлении розничной торговли спиртосодержащей непищевой продукцией, спиртосодержащими пищевыми добавками и ароматизаторами» Предметом проверки является : соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами);
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шамсутдинова Кадрия Дамировна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания УРПН по РТ |
| Закирова Эльмира Анасовна | Пом.сан. врача ОГП и ГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)», |
| Калимуллина Лейсан Миннахматовна | Пом.сан. врача ОГП и ГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)», |
| Гиззатуллина Руфия Умитовна | Пом.сан. врача ОГП и ГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)», |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Казань, ул. Мусина, 1
Дата составления акта о проведении проверки
20 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шестаков Александр Сергеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлено 3 нарушения - что является нарушением п.п. 1, п. 4.1 ст. 4; п.1 ч.4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), п.3 ст.5, п.п.1 ст.7, п.п.7, 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5 раздела II, п.69 раздела ХII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; п.п. 11, 33 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП от 20.03.2018г на должностное лицо |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мухаметов Ильнар Ильдусович |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 459/з от 28.03.2018г, штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 604/09 от 20.03.2018 | В срок до 20 марта 2018 года |
| 1.Не допускать реализацию и хранение пищевой продукции, без информации (маркировки) о дате изготовления, сроке годности, об условиях хранения, об изготовителе 2.Принять по недопущению реализации пищевых продуктов (молочной и рыбной продукции) несоответствующих требованиям технических регламентов | |
Описание
Выявлено 11 нарушений-что является нарушением ст. ст. 11, 17, 29 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.п. 5.1, 6.5, 5.2, 7.11, 6.19, 7.8, 8.7, 8.9, 9.1, 13.1, 14.1, 14.2, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.15 приложения №2 Приказа МЗ и СР РФ № 302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП от 20.03.2018г на юридическое лицо |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Айджиэс Фуд Департамент" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 521/с от 28.03.2018г, штраф 30000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 604/09 | В срок до 31 мая 2018 года |
| 1.Принять меры по недопущению в производстве пересечение потоков готовой продукции и сырыми полуфабрикатами, также использованной и чистой посуды. 2. Принять меры по наличию маркировки на разделочном инвентаре (доски, ножи) в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами. 3.Принять меры по хранению сыпучих продуктов складском помещении. 4. Для мытья использовать щетки, качественная обработка которых возможна (не использовать губчатый материал) 5.В мясном цехе для обработки сырой птицы выделить отдельный стол . 6.Не допускать реализацию пищевых продуктов и полуфабрикатов с истекшими сроками годности. 7.Принять меры по проведению оценки качества полуфабрикатов и готовых блюд с указанием времени приготовления, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку (заполнять бракеражный журнал своевременно). 8.Принять меры по недопущению персонала до работы без прохождения периодических и предварительных медицинских осмотров в полном объеме. 9.Организовать централизованную стирку санитарной и специальной одежды. 10.Представить документы, подтверждающие организацию централизованной стирки в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан 11.Принять меры по организации производственного лабораторного контроля, представить протоколы лабораторных исследований в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ