Проверка № 16170802720581 от 26 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "БОЛЬШЕШИИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
26 сентября 2017 года — 23 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения предписания № 1412/27-п/в от 19 мая 2017 года должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области защиты прав потребителей об устранении выявленного нарушения
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Маснавиева М. Х. , Камалова А. И | Заместитель начальника, главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Сабинском, Мамадышском, Кукморском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РТ, Мамадышский район, с. Большая Шия, ул. Давыдова, д. 40
Дата составления акта о проведении проверки
6 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванова Рамзия Мухаметзакиевна- Заведующий Мбдоу «Большешиинский Детский Сад» Мамадышского Муниципального Района Рт
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.ст.17, 28, 39 ч.3 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 19.03.1999г.; п. п.п.13.3, 13.13, 13.14, 13.17, 20.1, 20.3, 14.2, 14.12, 14.23, 14.1, 15.3, 14.24 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; в детском саде отсутствует санитарные правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 159 /27 об административном правонарушении (на физ. лицо / долж. лицо) от 09.10.2017г по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3281/27 | В срок до 20 декабря 2017 года |
| Обеспечить кухонной посудой из нержавеющей стали или аналогичным по свойствам материалов, безопасных для здоровья человека. Не допускать посуды для приготовления пищи, ковш для чистой воды с отбитой эмалью. Обеспечить посудой для кулинарной обработки сырого мясо, вареного мясо, для курицы. Обеспечить отбор полного набора суточных проб приготовленной кулинарной продукции. Сыпучие продукты (крупы) в стеклянных банках обеспечить маркировочными ярлыками (этикетки) Не допускать нарушений условия хранения пищевых продуктов установленный предприятием –изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Обеспечить для контроля соблюдения низкотемпературного режима морозильного отсека холодильника термометром. В журнале учета температурного режима холодильного оборудования обеспечить отметку температуру холодильника по показаниям термометра. разработать инструкцию по применению дезинфицирующего средства. Разработать инструкцию по обработке яиц с моющим и дезинфицирующим средством «Ника-2» Обеспечить в буфетных, на кухне инструкция по режиму мытья посуды в соответствии с применяемым моющим средством. Обеспечить должный контроль поступающих продуктов ответственным лицом. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (Приложение N 5) завести по форме и обеспечить правильное заполнение граф. Обеспечить в «журнале бракеража готовой кулинарной продукции» записи времени приготовления, в графе результаты органолептической оценки обеспечить правильную оценку. Обеспечить проведения бракеража проводится тремя человеком, тремя подписями Не допускать без снятия бракеража отпуск блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ