Проверка № 16170701829556 от 20 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО " ЛАИШЕВСКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ"
Дата проведения
20 июля 2017 года — 16 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения:
- приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295.
задачами настоящей проверки являются:
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами);
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Карпова Ирина Николаевна - Гидиатулин Арслан Ривьевич Гатауллина Венера Анваровна ,Бурыгин Станислав Игоревич, Довбыш Ольга Викторовна, Опарина Любовь Ивановна, Шитова Идалия Асхатовна, Харисова Оксана Ренатовна, Кульментьева Наталья Геннадьевна | Начальник , главного специалиста–эксперта, ведущий специалист–эксперт,врач по общей гигиене, помощник врача по коммунальной гигиене, фельдшер-лаборант, медицинский дезинфектор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422610, РТ, Лаишевский район, г. Лаишево. ул. Горького, д. 70
Дата составления акта о проведении проверки
16 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коробов Игорь Вячеславович -Директор Ооо «Лаишевский Пищекомбинат»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пп.10 п.3, ч. 2 ст. 10, пп.7, 8, 6 п.3 ст. 11, п.5 ст.11, п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 62 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 1. Разработать и внедрить процедуры основанные на принципах ХАССП 2.Производственный контроль проводить в полном объеме согласно программы производственного контроля представить все результаты лабораторных исследований согласно программы производственного контроля за 2017-2018гг. 3. Не допускать прием пищи сотрудников на рабочем месте в производственных цехаха, для этих целей выделить отдельное помещение 4. Создать условия исключающие загрязнения пищевой продукции: - производственные цеха, склады содержать в чистоте: провести соответствующие ремонтные работы по устранению нарушений целостности потолка и полов, - ванны для мытья тары, раковины для мытья рук, шкафы для хранения уборочных инвентарей и дез. средств содержать в чистоте провести необходимую работу по проведению уборки помещений, обновить уборочный инвентарь, - в кондитерском цехе в помещении засетчивать окна и дверные проемы с целью не допущения попадания в производственный цех птиц и кровососущих насекомых (комары, мухи и др.), - заделать дыры и щели в цехах 5. В складских помещениях создать необходимый микроклимат соответствующий условиям хранения готовой продукции и сырья, а именно в кондитерском цехе выделить помещение с вентиляцией и соответствующим микроклиматом (согласно температурно-влажностного режима указанных на маркировочных ярлыках пищевой продукции) для возможности соблюдения условий хранения готовой продукции (пироги, кондитерские изделия и т.п.), На складе для хранения сырья установить дополнительное холодильное оборудование для хранения сырья требующих условий хранения от +2 до +15С, Не допускать хранение маргарина при комнатной температуре. | |
Описание
Ч.4 п.3 пп.3.1, ч.7 ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 62 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 6. Обеспечить достоверное декларирование соответствия продукции, а именно: в полном объёме сформировать доказательные материалы, подтверждающие соответствие продукции требованиям технических регламентов: - изделия булочные: плетенки, сайки, булочная мелочь, булка ярославская сдобная, батоны нарезные, батоны подмосковные, батоны столовые неупакованные, ГОСТ 27844-88, - изделия кондитерские мучные: кекс «Волжский» штучный ГОСТ 15052-2014, - изделия кондитерское мучное Чак Чак: «Чак-чак Лаишево», ТУ 9139-009-14915482-2014, - Сочни с творогом, ТУ 9119-003-00352785-2002. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422610, РТ, Лаишевский район, г. Лаишево. ул. Горького, д. 70
Нет данных о результатах проверки