Проверка № 16170700240192 от 1 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "НИЖНЕЯКИНСКИЙ ДС"
Дата проведения
1 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Маснавиева Мадина Хамитовна, Камалова Асия Исмагиловна,Аскарова Лариса Арсентьевны | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Сабинском, Мамадышском, Кукморском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422157, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН МАМАДЫШСКИЙ, СЕЛО НИЖНИЕ ЯКИ, УЛИЦА НОВАЯ, ДОМ 6
Дата составления акта о проведении проверки
7 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Мбдоу «Нижнеякинский Детский Сад» Мамадышского Муниципального Района Рт Шигапова Альфия Галимуллиновна
Информация о выявленных нарушениях
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
ПОСТАНОВЛЕНИЕ №30/27 от 10.03.2017г по ч.1 ст.6.7-3500 рублей |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий МБДОУ «Нижнеякинский детский сад» Мамадышского муниципального района РТ Шигапова Альфия Галимуллиновна |
Сведения о выданных предписаниях
1. 538/27 | В срок до 24 апреля 2017 года |
Журнал контроля температурного режима холодильного оборудования завести по утвержденной форме действующих санитарных правил. -в холодильнике для хранения скоропортящихся продуктов обеспечить допустимые параметры температурного режима (допустимая от +2 до плюс 6 градусов); –обеспечить правильную достоверную запись в журнале контроля температурного режима холодильного оборудования параметров температуры морозильника для хранения замороженной рыбы. Не допускать заблаговременную запись смены воды в тетради контроля питьевого режима. Не допускать использования маркировки производственного стола инвентаря не по назначению. Не допускать прием свежемороженой рыбы, яиц без сопроводительных документов обеспечивающих качество и безопасность. Обеспечить сыпучие продукты (крупы) хранящие в стеклянных банках маркировочными ярлыками (этикетками). Представить акт об уничтожение свежемороженой рыбы горбуша 2, 100кг и на 54 штук яиц. обеспечить в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в графе результаты органолептической оценки осуществлять правильную оценку, не допускать общих фраз «технология соблюдается», «все продукты заложены». Обеспечить в состав бракеражной комиссии повара, не допускать лиц из родительского комитета. Обеспечить в журнале бракераж скоропортящихся пищевых продуктов в графах «условия хранения и конечный срок реализации» и «дата и час фактической реализации по дням поступающих на пищеблок» правильное заполнение в соответствии с этикеткой. - разработать инструкцию по обработке яиц с моющим и дезинфицирующим средством «Ника-2» Обеспечить для ополаскивания посуды, буфет группового помещения и моечные ванны пищеблока, гибким шлангом с душевой насадкой Обеспечить регулярный отбор суточных проб готовых блюд и допускать хранения 48 часов, не считая выходные и праздничные дни. Обеспечить условия для сушки и хранения чистой кухонной посуды на решетчатых полках, стеллажах. для хранения верхней одежды, головных уборов и личны |
Описание
Ст.ст.28, 39 ч.3 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 19.03.1999г.; п.п.8.4, 8.7, 13.6, 13.10, 13.11, 13.14, 19.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
ПОСТАНОВЛЕНИЕ №31/27 от 10.03.2017г по ст.6.4-1500 рублей |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий МБДОУ «Нижнеякинский детский сад» Мамадышского муниципального района РТ Шигапова Альфия Галимуллиновна |
Сведения о выданных предписаниях
1. №538/27 | В срок до 1 ноября 2017 года |
Обеспечить оптимальные параметры микроклимата во всех помещениях детского сада. Обеспечить условия для сушки и хранения чистой кухонной посуды на решетчатых полках, стеллажах. для хранения верхней одежды, головных уборов и личных вещей обеспечить работников индивидуальными шкафами. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422157, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН МАМАДЫШСКИЙ, СЕЛО НИЖНИЕ ЯКИ, УЛИЦА НОВАЯ, ДОМ 6
Нет данных о результатах проверки
Адрес
422157, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН МАМАДЫШСКИЙ, СЕЛО НИЖНИЕ ЯКИ, УЛИЦА НОВАЯ, ДОМ 6
Нет данных о результатах проверки