Проверка № 16170700239898 от 1 марта 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "НЭФИС-БИОПРОДУКТ"
Дата проведения
1 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| 1. Карпова Ирина Николаевна, 2. Рыбаченок Татьяна Михайловна, 3. Гидиатулин Арслан Ривьевич, 4. Хасанзянова Гузяль Нургалиевна, 5. Гатауллина Венера Анваровна, 6. Довыбыш Ольга Викторовна | 1.начальник Лаишевского ТО, 2. заместитель начальника отдела надзора по ГП, 3. главный специалист-эксперт Лаишевского ТО, 4. главный специалист-эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене, 5. ведущий специалист-эксперт Лаишевского ТО, 6. врач фФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422624, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, ЛАИШЕВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО УСАДЫ, УЛИЦА ЛАСКОВАЯ, ДОМ 1
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Геркина Маргарита Викторовна - Главный Технолог Ао «Нэфис-Биопродукт», Курашова Любовь Николаевна - Начальник Отдела Технического Контроля Ао «Нэфис-Биопродукт»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 10, 22, 39 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.3. СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», п.2.10 СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 910/23-27 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 7. Класс опасности отходов установленный АО «Нэфис-Биопродукт» согласовать с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль в соответствующей территории. | |
Описание
Ст. 10, 20, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изменениями и дополнениями)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 910/23-27 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 8.Обеспечить проведение лабораторных исследований атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов АО «Нэфис –Биопродукт» в рамках производственного контроля. | |
Описание
Подп.1 п.2 ст.14, подп.2 п.2 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 910/23-27 | В срок до 1 мая 2017 года |
| 9.Обеспечить проверку эффективности вентиляционных систем, с оформлением соответствующих актов. 10. Довести уровень освещенности в цехе фасовки и смешивания сырья для производства майонеза до нормативных уровней. | |
Описание
Подп.9, п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 910/23-27 | В срок до 1 мая 2017 года |
| Не допускать в цех фасовки работников (грузчики и фасовщики) без санитарной одежды, остальных работников предприятия обеспечить 3 комплектами спец.одежды. Внести корректировку в программу производственного контроля АО «Нэфис-Биопродукт» с учетом требований 6 раздела п.6.2 и п.6.3 ГОСТ 31761-2012 по кратности и периодичности контроля продукции по органолептическим, физико-химическим показателям и по показателю "бактерии группы кишечной палочки" и обеспечить выполнение ППК в полном объеме. | |
Описание
Ч.1, 4, 7, 8, 10 п.3 ст.10, п.1, 4, ч.1, 7, 8 п.3 ст.11, п.1, 4 ст.5, п.1 ст.13, ч.1, 2, 3 п.1 ст.15, ч.1, 2 п.5, ч.1 п.2, ч.3, 4 п.1 ст.14, п.3 ст.16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», . п.2ч.4.1, п.2 ч.4.4, п.1 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п.1, 2 ст.14, п.4, 5, ч.1 п.1 ст.15, п.5, 6, 7 ст.10, п.5, 6 ст.11 ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» и квалифицируется по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9*10/23-27 | В срок до 1 мая 2017 года |
| Обеспечить в полном объеме процедуры, основанные на принципах ХАССП, обеспечить выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства продукции (процедура №1), а именно: приобрести холодильник для хранения яичной массы. При внесении консервантов при изготовлении продукции обеспечить соблюдение рекомендации фирм-изготовителей пищевых добавок по их использованию, а именно согласно рекомендации бензоат натрия и сорбат калия вносить в виде водных растворов, предусмотреть технологическими инструкциями и блок-схемами данную процедуру, нанести маркировку на емкости для водных растворов консервантов, а также на сито для фильтрации водных растворов. В помещении для просеивания соли и сахарного песка обеспечить соблюдение инструкции по профилактике попадания посторонних предметов, сыпучие продукты просеивать через сито, размер ячеек которого не превышает 3 мм. В документацию ХАССП в полном объеме включить процедуры обеспечения безопасности продукции в процессе ее производства, а именно: в блок –схеме на кетчупы предусмотреть фильтрацию 60% раствора сахара и 25% раствора соли, подготовку (растворение и фильтрация) пищевых добавок (консервантов). В контрольной критической точке ККТ№2 при производстве масла подсолнечного в качестве опасных факторов исключить контроль за посторонней микрофлорой, которая также не регламентируется техническим регламентом. При производстве горчицы в перечень учитываемых потенциально-опасных факторов включить контроль за пищевыми добавками (консерванты, красителя, ароматизаторы), в способах мониторинга документации ХАССП в качестве документа исключить качественное удостоверение, не предусмотренное действующим законодательством. Обеспечить проведение контроля за приемом и хранением продовольственного сырья, используемого при производстве пищевой продукции, обеспечивающим необходимые достоверность и полноту контроля (процедура №4), а именно: не допускать прием и использование для производства продукции ингредиентов в транспортной | |
Описание
П.7 ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.2 п.4.4 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.1.10.СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», п.3.3, 3, 5, 5.2 методических указаний МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 910/23-27 | В срок до 1 мая 2017 года |
| Обеспечить достоверное декларирование соответствия продукции, а именно: в полном объёме формировать доказательные материалы, подтверждающие соответствие продукции требованиям технических регламентов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422624, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, ЛАИШЕВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО УСАДЫ, УЛИЦА ЛАСКОВАЯ, ДОМ 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
422624, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, ЛАИШЕВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО УСАДЫ, УЛИЦА ЛАСКОВАЯ, ДОМ 1
Нет данных о результатах проверки