Проверка № 16170700239837 от 1 мая 2017 года

ООО ТД "ТОРТЫ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 мая 2017 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ТОРГОВЫЙ ДОМ "ТОРТЫ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан

Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Вдовин Сергей Петрович, Шарифуллина Эльмира Мудировна, Закирова Радина Гумаровна,Зарипов Айнур Талгатович, Даровских Ирина Ивановна, Рахманова Роза Хуззятовн, Фахрутдинова Роза Каюмовна Начальник, ведущий специалист-эксперт, специалист-эксперт, заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач-эпидемиолог, врач по общей гигиене, помощник врача по общей гигиене


Объекты и итоги проверки

Адрес
423600, Республика Татарстан, г. Елабуга, Промышленная площадка "Алабуга", ул. 14, стр. 29

Дата составления акта о проведении проверки
18 мая 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Главный Технолог Ооо Торговый Дом «Торты» Матвеева Гузель Алимовна, Начальник Птл Таишева Фарида Фаритовна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.5 ч.2 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», п.5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014г. № 214н г. Москва « Об утверждении требований к знаку о запрете курения и порядку его размещения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол в отношении юридического лица по ст. 6.25 ч.1 КоАП РФ, сумма штрафа 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 32/29ЕВ срок до 1 июня 2017 года
У входа в здание кондитерского цеха разместить знак о запрете курения, обозначающий территории, здания и объекты где курение табака запрещено.
Описание
Ст.14, 8 п.3 ст.10, подпункты 1, 2, 3, 5 п.5 ст.14, подпункт 6 п.1 ст.14 подпунктов 2, 6 п.1 ст.14, подпункта 7 п.3 ст.11, подпункта 8 п.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол в отношении должностного лица по ст. 14.43.ч.1 КоАП РФ, сумма штрафа 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 32/29ЕВ срок до 1 ноября 2017 года
Создать условия для подготовки и смачивания дезинфицирующими средствами ковриков, размещаемых перед входами в производственные цеха. Заменить коврики с ворсистой поверхностью для предотвращения скопления частиц грязи. Оборудовать средствами механической вентиляции помещение для хранения и взвешивания консервантов. Провести косметический ремонт с восстановлением поверхностей пола, стен, дверей в производственных помещениях кондитерского цеха. Организовать проведение мероприятий по защите от скопления грязи систем вентиляции, а именно проводить очистку и дезинфекцию системы вентиляции, ведение учета проводимых работ по очистке и дезинфекции систем вентиляции.
Описание
Подпункта 2 п.3 ст.10, 4 п.3 ст.10, п.4 ст.11, подпункта 4 п.3 ст.10, п.2 ст.15, п.4, подпункт 10 п.3 ст.10, подпункта 9 п.3 ст.10, п.4 ст.13, 11 п.3 ст.10 , 8, 10 п.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол в отношении должностного лица по ст. 14.43.ч.1 КоАП РФ, сумма штрафа 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 32/29ЕВ срок до 1 июля 2017 года
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать процедуру выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции, а именно разработать схему маршрутов движения потоков. Обеспечить хранение до использования маркировки с информацией о наименовании продукции, производителе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения и др. на сорбиновую кислоту и сливки, используемые в изготовлении кондитерских изделий. укупорки кронштейнов. Осуществлять контроль температуры стерилизации отсадочных мешков, в т.ч. с внесением в специальный журнал. Оснастить термометром для контроля температурного режима холодильное оборудование, предназначенное хранения сливок в цехе растаривания сырья. Заменить инвентарь, предназначенный для производства кондитерских изделий (емкости с маркировкой «Тесто» и др.) с деформированной поверхностью. Работникам кондитерского цеха осуществлять изготовление пищевой продукции с использованием перчаток одноразового использования. Обеспечить хранение продовольственного сырья (муки) в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи: муку хранить штабелями, не примыкая к стене. Разработать технологические инструкции на вырабатываемые кондитерские изделия. Создать условия для подготовки и смачивания дезинфицирующими средствами ковриков, размещаемых перед входами в производственные цеха. Заменить коврики с ворсистой поверхностью для предотвращения скопления частиц грязи.
Описание
Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999, Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол в отношении юридического лица по ст. 6.3 КоАП РФ, сумма штрафа 10000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 32/29ЕВ срок до 1 июня 2017 года
Обеспечить своевременное прохождение медицинского осмотра и гигиенического обучения. Работникам кондитерского цеха: Миннигалеевой А.Р. пройти флюорографическое обследование, Гавриловой С.С., Романовой Е.Н., Подшивалолвлй С.П. пройти гигиеническое обучение. В перечень контингентов, подлежащих предварительному и периодическому медицинскому осмотру у уборщика помещений включить как вредный и опасный фактор работу с синтетическими моющими средствами. Обеспечить проведение лабораторных исследований кондитерских изделий на ГМО в соответствие с кратностью, утвержденной в программе производственного контроля.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Республика Татарстан, г. Елабуга, Промышленная площадка "Алабуга", ул. 14, стр. 29

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Республика Татарстан, г. Елабуга, Промышленная площадка "Алабуга", ул. 14, стр. 29

Нет данных о результатах проверки