Проверка № 16170700239230 от 1 сентября 2017 года

МБОУ "СОШ С. ЧАЛПЫ" АЗНАКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РТ

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 сентября 2017 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА ЧАЛПЫ" АЗНАКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан

Цель проверки

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Хасаншина Розалия Фоатовна, Сабирова Светлана Николаевна	Главный специалист-эксперт, специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

423324, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН АЗНАКАЕВСКИЙ, СЕЛО ЧАЛПЫ, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 32

Дата составления акта о проведении проверки

29 сентября 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Директор Мбоусош С. Чалпы Авзалов Фаяз Габдуллович

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ч.1 ст. 24, ч. 1 ст. 29, ч. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.6, п. 13.10, п.14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»», п.4.1 Приложение №1, п.4.10, п.4.14, п.3.4, п.5.10, п.5.11, п.5.4, п.5.8, п.8.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.12.3, п.12.8, п.12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», », п.5.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспобности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

По ст.6.4 КоАП РФ на должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях

1. №3041/32

В срок до 15 августа 2018 года

Оборудовать моечные ванны (не менее 2-х) для обработки сырой продукции (неочищенных овощей, мяса и рыбы). Для хранения сырых продуктов и их технологической обработки выделить раздельную и специально промаркированную кухонную посуду. Оборудовать двухсекционную ванну для мытья кухонной посуды на пищеблоке. Установить гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды горячей проточной водой температурой не ниже 65 град.С Обеспечить исправность умывальников при входе в обеденный зал столовой. Восстановить целостность отделки стен столовой для обеспечения возможности проведения влажной уборки и дезинфекции. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Приобрести технологическое оборудование: картофелеочистительная и овощерезательные машины, универсальный механический привод, электромясорубка. Обеспечить раздельной и специально промаркированной кухонной посудой для хранения сырых продуктов и их технологической обработки. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Укомплектовать уборочный инвентарь (приобрести инвентарь для влажной уборки всех помещений), промаркировать и закрепить за определенными помещениями. В санитарных узлах установить держатели для туалетной бумаги, рядом с умывальными раковинами разместить электрополотенце или приспособление для бумажного полотенца. Согласовать примерное двухнедельное меню с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Бугульминском, Азнакаевском, Бавлинском районах. Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовать приборами для измерения температуры и влажности воздуха. Установить гибкий шланг с душевой насадкой на смесителях в буфетной группы и на пищеблоке.

Описание

Ч.1 ст. 28, ч. 1 ст. 29, ч. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.15.4, п.15.5 Приложение №12, п.14.12, п.14.24, п.14.1, п.14.23, п.6.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»», п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

По ч.1 ст.6.7 КоАП РФ на должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях

1. №3041/32

В срок до 15 августа 2018 года

Составить примерное меню с учетом пищевых веществ (белки, жиры, углеводы), энергетической ценности, витаминного состава. Для обработки яиц приобрести дезинфицирующее средство, разрешенное для этих целей в установленном порядке и использовать в соответствии с инструкцией по их применению. Обеспечить 2 комплектами наматрасников из расчета на 1 ребенка. Суточную пробу хранить в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок вести по установленной форме Оценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее трех человек. Соблюдать режим мытья столовой посуды в соответствии с санитарными правилами п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Республика Татарстан, Азнакаевский район, с. Чалпы, ул. Центральная, 32, с. Татарский Шуган, ул. Советская, 41А

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Республика Татарстан, Азнакаевский район, с. Чалпы, ул. Центральная, 32, с. Татарский Шуган, ул. Советская, 41А

Нет данных о результатах проверки