Проверка № 16170700239060 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГАПОУ "ЛПК"
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мухаметшин Ильдар Рафаилович, Мухутдинова Гузель Мансуровна; Хасаншина Розалия Фоатовна, Сабирова Светлана Николаевна,Зиннатуллин Мударис Мустафинович, Мухамадеева Рамиля Харрасовна, Иргизбаева Ольга Александровна, Гумерова Ольга Михайловна, Хайрутдинов | Заместитель начальника, главный специалист-эксперт, территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах; главный специалист-эксперт, специалист-эксперт территориального |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423259, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН ЛЕНИНОГОРСКИЙ, ГОРОД ЛЕНИНОГОРСК, УЛИЦА КОШЕВОГО, ДОМ 15
Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кашапов Рафаэль Фаритович- Директор Гапоу «Лениногорский Политехнический Колледж», Сабиров Р. С- Заместитель Директора По Общим Вопросам, Сафиуллина З. А. - Заместитель Директора По Административно-Хозяйственной Работе, Директор Азнакаевского Филиала - Хусну
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.11, ст17, ст.24, ст.32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30.03.1999г.;
п.3.1, п.3.3, п.3.6, п.5.18, п.6.4, п.6.6, п.6.10, п.6.14, п.6.22, п.6.30, п.8.29, п.13.9, п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
п.п.3.3, 4.5, п.14.13, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
3.3., п.3.8 СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно –эпидемиологические требования к проведению дератизации», пунктов 3.2, 3.3 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих», п.3.3, п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
п. 2.4, 2.5, 2.6СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий;- 11 фактов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, штраф 30000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3363/25-п/в | В срок до 1 декабря 2018 года |
| В рамках Программы производственного контроля ГАПОУ «Лениногорский политехнический колледж» предусмотреть и проводить лабораторные исследования в части микробиологического контроля эпидемиологически опасных блюд (салатов из сырых и вареных овощей), на содержание растительных стеринов в молочных продуктах, овощи на иерсинии; Примерное двухнедельное меню утвержденное директором учреждения, согласовывать с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан), уполномоченным осуществлять государственный сан-эпид.надзор В примерном двухнедельном меню учесть рациональное распределение калорийности пищи на обед и довести его до нормативных показателей В примерном двухнедельном меню указывать информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в блюдах, предусмотреть блюда из яиц В мясном и овощном цехах ванны для обработки мяса и овощей оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции (Пищеблок по адресу г.Лениногорск, ул.Кошевого, 15) Довести уровень освещения требованиям нормативных актов в производственном цехе первичной обработки овощей (г.Лениногорск, ул. Гагарина, 29) Организлвать прохождение сотрудниками предварительных и периодических медицинских осмотров по приказу МЗ РФ № 302н от 12.04.2011 года: поварам Аксановой Э.Р., Адушевой Р.П. в личной медицинской книжке пройти обследования на брюшной тиф и стафилококк, Медведевой Т.М. обследования на брюшной тиф, внести сведения о прививках против кори у Габдрафиковой Г.Г., Аксанвой Э.Р., Степановой Т.З., Зямиловой Р.К., Маннановой Ф.Б. и допущены к работе В мясном и овощном цехах установить ванны для обработки мяса, рыбы, птицы и овощей с подводкой к ним горячей и холодной воды через смесители, с оборудованной локальной вытяжной системой вентиляции. (Пищеблок по адресу г.Лениногорск, ул.Гагарина, 29) В складском помещении для хранения сыпучих продуктов оборудовать полки с гигиеническим покрытием, для проведения дезинфекции в полном объеме (Пищеблок по адресу г.Лениногорск, ул.Гагарина, 29) Установить холодильную камеру (от минус 2градС до | |
Описание
Ст.ст.11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с дополнениями и изменениями;
п.п.4.8, 5.21, 6.9, 6.13, 6.16, 6.19, 6.22, 6.25, 6.30 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
п.5.13, п.5.14, п.6.6, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
п.7 ст17, п.10 ст.17, действующего Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880)-12 фактов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо, штраф 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3363/25-п/в | В срок до 1 декабря 2018 года |
| Осуществлять контроль за соблюдением используемых в питании детей пищевых продуктов, не использовать уксус при приготовлении блюда «Салат из свежей капусты» (согласно технологической карте «Салат из свежей капусты») Включить в меню учащихся: творожные блюда и фрукты (соки), свежие овощи (салаты) Исключить повторение блюд в меню учащихся В пищеблоке для уборки производственных, складских помещений использовать уборочный инвентарь согласно нормативных показателей для каждого производственного цеха (обработка продовольственного сырья, горячий цех) Довести уровень калорийности блюд до нормативных показателей для мальчиков и девочек Исключить хранение продуктов с истекшим сроком годности (яиц и т.д.), после истечения срока годности утилизировать Осуществлять прием масла сливочного «Крестьянское» м.д.ж. 72, 5% ГОСТ 32261-2013 в/с (производитель АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» РТ г.Буинск, ул.Советская, д.5) и иных продуктов с товарно-сопроводительной документацией, позволяющей установить прослеживаемость товара Колода для разруба мяса заменить или привести поверхность в надлежащее состояние. (Пищеблок по адресу г.Лениногорск, ул.Гагарина, 29) Для охлаждения и хранения компотов, киселя использовать кухонную посуду из нержавеющей стали. (Пищеблок по адресу г.Лениногорск, ул.Гагарина, 29) В пищеблоке для уборки производственных, складских помещений использовать уборочный инвентарь согласно норматива для каждого производственного цеха (склад, обработка продовольственного сырья, горячий цех) – отдельный промаркированный инвентарь, с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний. (Пищеблок по адресу г.Лениногорск, ул.Гагарина, 29) Включить в меню учащихся: творожные блюда и фрукты (соки), свежие овощи (салаты). (Пищеблок по адресу г.Лениногорск, ул.Гагарина, 29) Прием сухофруктов осуществлять с товаросопроводительными документами, обеспечивающими прослеживаемость (возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях). (Пищеблок по адресу г.Лениногорск, ул | |
Описание
Статьи 11, 29, пункта 1 и пункта 3 ст.32, ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 1.5, 2.1, 2.4, 3.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30 мая 2003 г. п.п. 3.3., 3.8. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22 сентября 2014 г. N 58) п.2.5.1.2, п.2.9.1. СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования»; п.9.4 раздел VI САНПИН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-Эпидемиологические Требования К Организациям, Осуществляющим Медицинскую Деятельность»-5 фактов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3363/25-п/в | В срок до 1 августа 2018 года |
| Организовать и провести производственный контроль на объектах спорта, общежитии, мастерских, медицинском пункте, учебных классах в полном объеме с учетом всех факторов, воздействующих на человека, за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, провести производственный контроль за соблюдением санитарных правил в соответствии с программой производственного контроля – организовать контроль за параметрами микроклимата и загрязненности воздушной среды химическими веществами, и др. (в лабораториях, спортивном зале, помещениях копировально – множительной техники, компьютерных классах, мастерских и т.д.), предоставить протоколы лабораторных исследований и испытаний в учебных, спортивных помещениях, на рабочих местах работников; В Программу (план) производственного контроля (далее - программа) на 2018г. включить график проведения лабораторных исследований таких помещения как, учебные классы, помещений общежития и др. с такими факторами как освещенность, микроклимат, воздух закрытых помещений, водух рабочей зоны и др.; Установить металлическую сетку в местах выхода вентиляционных отверстий, заделать отверстия в полах г.Лениногорск, ул.Гагарина, д.29, ул.Кошевого, д.15 (общежитие подвальное помещение, общежитие 2 этаж); Проводить генеральную уборку в кабинете фельдшера в указанные дни приема, с целью недопущения возникновения и распространения инфекционных заболеваний; Юридическому лицу организовать проведение дератизационных мероприятий на всех площадях, на которых они должны проводиться, а именно: в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории. | |
Описание
Статьи 11, статьи 24, 29 Закона РФ №52 ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.8 СП 2.1.2.3304-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству и содержанию объектов спорта", п. 4.11 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту", п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22 сентября 2014 г. N 58), пункта 5.1, 5.9 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений-5 фактов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3363/25-п/в | В срок до 1 августа 2018 года |
| Паспортизировать в спортзале и вспомогательных к ним помещениях системы механической приточно-вытяжной вентиляции, провести проверку эффективности работы, очистку и дезинфекцию систем механической приточно-вытяжной вентиляции с занесением в акт проверки систем вентиляции; В мастерской по адресу г.Лениногорск, ул.Кошевого, д.15 станки (шлифовальные) для механической обработки материалов и изделий оборудовать местной вытяжной вентиляцией с пневматическими пылеприемниками; В мастерской по адресу г.Лениногорск, ул.Кошевого, д.15 организовать проведение инженерно-технических мероприятий по защите объекта от грызунов, а именно провести герметизацию с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, ограждениях; Ежегодно осуществлять камерную дезинфекцию мягкого инвентаря общежития (матрасы, подушки) ежегодно не подвергаются; В местах общего пользования общежитий № 1, № 2, раположенные по адресу г.Лениногорск, ул.Кошевого, 15, на этажах здания, а также в туалетах и умывальных комнатах устранить разрушенное покрытие кафельной плитки; устранить повреждения напольного покрытия на этажах, провести косметический ремонт на всех этажах. | |
Описание
П.1 ст.9 Закона РФ от 7 февраля 1992г. №2300-I "О защите прав потребителей"-1 факт
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3363/25-п/в | В срок до 1 февраля 2018 года |
| Указать на вывеске организации (общежитие), расположенной по адресу: Республика Татарстан, Лениногорский район, г.Лениногорск, ул.Гагарина, 29 информацию о месте нахождения (адрес) организации, т.е. юридический адрес. | |
Описание
Ст.11, ч.1 ст. 29, ч.3 ст. 39, ч.2 ст.40 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
п. 2.8.1 СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования».
п.1.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо по ст.6.3. КоАП РФ, штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3363/25 | В срок до 1 февраля 2018 года |
| Обеспечить медицинским работником образовательное учреждение для организации медицинского обслуживания обучающихся и проведения основных гигиенических и противоэпидемических мероприятий. Обеспечить получение санитарно-эпидемиологического заключения на медицинскую деятельность, о соответствии санитарно-эпидемиологическим требованиям к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность. | |
Описание
Ст.11, ч.1 ст. 29, ч.3 ст. 39, ч.2 ст.40 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
п. 2.8.1 СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования».
п.1.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо по ст.6.3. КоАП РФ, штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3363/25 | В срок до 1 февраля 2018 года |
| Обеспечить медицинским работником образовательное учреждение для организации медицинского обслуживания обучающихся и проведения основных гигиенических и противоэпидемических мероприятий. Обеспечить получение санитарно-эпидемиологического заключения на медицинскую деятельность, о соответствии санитарно-эпидемиологическим требованиям к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность. | |
Описание
Ч.1 ст.24, ч.1 ст.29, ч.3 ст.39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
п.2.3.1, п.2.2.3.18, п. 2.2.5.8 СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования»,
п/п 2 п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»,
п.5.8, п.14.11 (приложение 11), п.5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
п.5.9 СП 2.1.2.2844-11 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений".
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо по ст.6.4 на сумму 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3363/25 | В срок до 1 августа 2018 года |
| Оборудовать учебно-производственные мастерские водоснабжением и канализацией. Оборудовать учебно-производственные мастерские шкафами для хранения спецодежды и умывальниками с подачей горячей и холодной воды. Обеспечить грызуно - непроницаемость в местах выхода вентиляционных отверстий в кабинете русского языка: установить металлические сетки (решетки) Обеспечить проведение ежегодной камерной дезинфекции мягкого инвентаря общежития (матрасы, подушки, одеяла). Оборудовать на пищеблоке двухсекционную ванну для мытья кухонной посуды. Установить гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания столовой и кухонной посуды горячей проточной водой температурой не ниже 65 град.С. Предусмотреть помещение для обработки и хранения уборочного инвентаря пищеблока, приготовления моющих и дезинфицирующих растворов с подводкой холодной и горячей воды, поддоном, вытяжной вентиляцией. | |
Описание
Ч.1 ст. 17, ч.1 ст.29, ч. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями),
п.8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
п.2.2.5.5 СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования»,
п.4.1, п.6.5, п.14.8, п.8.14, п.14.11 (приложение 11) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо по ст.6.6 КоАП РФ, на сумму 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3363/25 | В срок до 1 августа 2018 года |
| Обеспечить поточность технологического процесса на пищеблоке: не допускать встречные потоки сырой и готовой продукции. Согласовать примерное двухнедельное меню с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по РТ в Бугульминском, Азнакаевском, Бавлинском районах. Проводить оценку качества готовых блюд бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Для обработки яиц использовать разрешенные для этих целей дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией по их применению. Обеспечить хранение суточные пробы не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней). Для хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки использовать посуду выполненную из материалов, отвечающих требованиям санитарных правил, предъявляемых к материалам, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Татарстан, Лениногорский район, г. Лениногорск, ул. Кошевого, 15, ул. Гагарина, 29, ул. Кошевого, 28 Азнакаевский район, г. Азнакаево, ул. М. Султангалиева, 27, ул. Гагарина, 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Татарстан, Лениногорский район, г. Лениногорск, ул. Кошевого, 15, ул. Гагарина, 29, ул. Кошевого, 28; Азнакаевский район, г. Азнакаево, ул. М. Султангалиева, 27, ул. Гагарина, 4
Нет данных о результатах проверки