Проверка № 16170700238852 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ДОЛ "ЗАНГАР КУЛЬ"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тазенкова М. А. , Ионова У. А. , Мухаметханова А. А. , Гараева И. А. , Окунева А. В. , Габдуллина Д. Ф. , Виссарионова Л. М. , Пушканова Н. М. , Замалиева М. Г. , Хузина Н. А. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Нижнекамском районе и г. Нижнекамск, специалисты фФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РТ в Нижнекамском районе и г. Нижнекамск" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423552, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН НИЖНЕКАМСКИЙ, ПОСЕЛОК КРАСНЫЙ КЛЮЧ, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 33
Дата составления акта о проведении проверки
9 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Гилазов Ильназ Тимиргалеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
8 фактов - п. 8.17. п. 8.16. п. 8.6. п. 10.6. п. 9.13. п. 9.25. п. 8.34. п. 9.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| - рассмотрение документов юридического лица - обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, - проведений исследований, испытаний образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды - анализ результатов лабораторных исследований. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Дол. лицо по ст. 6.6.КоАП |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 342/28 от 14.06.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 125/28 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Осуществлять мытье столовой посуды 2 п/ваннах с применением моющих средств в обеих п/ваннах. Регулярно проводить мытье посудомоечной машины. Провести маркировку кухонной посуды. Разработать технологическую карту на мясо отварное к 1 блюдам. Соблюдать технологию приготовления блюд.Масса порционных блюд должна соответствовать выходу блюда указанному в меню. Кухонный инвентарь хранить на стеллажах установленных на высоте не менее 0, 35 м от пола. Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при приготовлении напитков. | |
Описание
3 факта - п.3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; п. 4.8. п. 12.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| - рассмотрение документов юридического лица - обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, - проведений исследований, испытаний образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды - анализ результатов лабораторных исследований. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Дол. лицо по ч.1 ст. 6.7. КоАП |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 341/28 от 14.06.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 125/28 | В срок до 23 июня 2017 года |
| Отремонтировать раковины для мытья рук в обеденном зале.Обеспечить поваров индивидуальными полотенцами.Укомплектовать лагерь наматрасниками в количестве 2 комплектов на одно спальное место. Заменить перегоревшие лампы накаливания в спальных помещениях №21, 18, 22, 23, 16, 26, 10, 9. | |
Описание
5- фактов - п.13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; п. 12.7. п. 12.5. п. 4.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| - рассмотрение документов юридического лица - обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, - проведений исследований, испытаний образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды - анализ результатов лабораторных исследований. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Дол. лицо по ч.1 ст.6.7. КоАП |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 343/28 от 14.06.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 125/28 | В срок до 23 июня 2017 года |
| Соблюдать поварам правила личной гигиены.Провести очистку светильников в спальных помещениях. Обеспечить постоянное наличие туалетной бумаги для детей в санитарных узлах. Смену постельного белья проводить не реже 1 раза в 7 дней. Организовать банные дни для детей не реже 1 раз в 7 дней. | |
Описание
2 факта МУ 1-40/3805-91 методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания, что является нарушением п.10.1. п. 8.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; МУ 2657 от 31.12.82 Методические указания по санитарно- бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Рассмотрении протоколов лабораторных исследований №14119-14122 № 14099-14109-14108, №14109-14118 от 14.06.2015г. выполненный аккредитованным ИЛЦ фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан) в Нижнекамском районе и г. Нижнекамскотобранных в ходе проведения плановой выездной проверки на основании распоряжения от 25.04.2017г. №1552/28 –п/в МБУ ДОЛ «Зангар куль» |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Дол. лицо по ч.1 ст.6.7. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 361/28 от 21.06.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 141/28 | В срок до 14 июля 2017 года |
| Организовать питание в оздоровительном учреждении в соответствии физиологических потребностей детей. п.10.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; | |
Описание
1 факт ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Рассмотрении протоколов лабораторных исследований №14119-14122 от 14.06.2015г. выполненный аккредитованным ИЛЦ фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан) в Нижнекамском районе и г. Нижнекамск.отобранных в рамках плановой выездной проверки 08.06.2017г. в МБУ ДОЛ «Зангар куль» по адресу: 423570, РТ, Нижнекамский район, пос. Красный ключ, ул. Советская, д.33 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Из. лицо по ч.2 ст.14.43. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 362/28 от 21.06.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 141/28 | В срок до 14 июля 2017 года |
| Провести исследование удвоенного количества образцов продукции, дополнительный контроль производства по ходу технологического процесса сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов, воды и воздуха, санитарной одежды, рук работников организации, санитарно-гигиенического состояния всех рабочих помещений. п.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; п.14.4. СП 2.3.6.1079-01 САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
423570, Республика Татарстан, Нижнекамский район, п. Красный ключ, ул. Советская, 33
Нет данных о результатах проверки
Адрес
423570, Республика Татарстан, Нижнекамский район, п. Красный ключ, ул. Советская, 33
Нет данных о результатах проверки