ГАУСО "НОВОШЕШМИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ" МТЗ И СЗ РТ

1. Инвалиды-колясочники размещены по два человека в одной комнате. Что является нарушением ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.5. СП 2.1.23358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания». 2. Не организована помывка проживающих, на время проведения ремонта банно-прачечного отделения. Что является нарушением ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.21. СП 2.1.23358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания». 3. Четыре комнаты из 28 оснащены ваннами. Для остальных проживающих нет возможности для соблюдения правил личной гигиены. Нет душевых кабин из расчета одна установка на 5 человек. Что является нарушением ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.4. СП 2.1.23358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания». 4. Не организована стирка постельного белья, полотенец и личных вещей на время ремонта банно-прачечного отделения. Что является нарушением ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.6. СП 2.1.23358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания».

5. При рассмотрении протоколов лабораторных исследований питьевой воды №№ 15035, 15036 от 11.09.2017г. установлено; питьевая вода, отобранная для исследования из крана процедурного кабинета ГАУСО «Новошешминский ДИПИ» по микробиологическим показателям противоречить требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Что является нарушением ст. 19 ФЗ-52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», СанПиН 2.1.4.2496-09 «Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» изменения к СанПиН 2.1.4.1074-01.

6. Постельные принадлежности (матрацы, подушки, одеяла) не подвергаются обработке в дезинфекционной камере по мере загрязнения, а также после выписки (смерти) проживающих, что является нарушением п. п. 8.5, 8.19 СП 2.1.2.3358-16 ««Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания».

7. На ёмкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства (для дезинфекции использованных инъекционных игл) в процедурном кабинете отсутствует чёткая надпись с указанием названия дезинфицирующего средства и его процентной концентрации

12. Колода для разруба мяса установлен на бетонный пол, без специальной подставки, по окончании работы не зачищается и не посыпается солью. Необходимо колоду спиливать и обстругивать, нарушение п. 6.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 13. В моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нарушение п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 14. Нарушается режим мытья столовой посуды: дезинфекция всей столовой посуды и приборов проводится при каждой мойке. Для измерения моющих средств не выделены мерочная посуда, моющие средства добавляются на глаз, нарушение п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

15. Согласно протокола лабораторных исследований (испытаний) №15089 от 12.09.2017г. химический состав обеда «Омлет с колбасой, Чай сладкий, Хлеб пшеничный, Суп гороховый на м/к бульоне птицы, Овощное рагу с мясом говядины, Компот из сухофруктов, Хлеб ржаной, Булочка, Чай сладкий, Суп уха с рыбными консервами с пшенной крупой, Чай сладкий, Хлеб пшеничный» установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными находиться ниже предела допустимых отклонений: белки (результаты исследований – 60, 4г, данные по раскладке- 66, 4, процент отклонения фактического содержания от расчетного -9%), при нормативе допустимых отклонений - не более ±5%, что является нарушением МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах, п.8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».