Проверка № 16170700238426 от 1 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТРАПЕЗА-9"
Дата проведения
1 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова Юлия Анатольевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
420103, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Фатыха Амирхана, 69
Дата составления акта о проведении проверки
19 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо "Трапеза-9" Гайнуллина Диляра Гаптельнуровна По Доверенности Б\Н От 01. 09. 2017г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
7 нарушений-ст. 11, 17, 29, 39п.3 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.17, 5.8, 5.9, 5.15, 6.2, 7.11, 8.16, 9.1, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП от 02.10.2017г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 2012/с от 11.10.2017г., штраф 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3195/09 |
| 1.Обеспечить регулярную обработку плафонов осветительных приборов. 2.Обеспечить наличие и соблюдение инструкции по использованию дезинфицирующего средства «Ника-2». 3.Обеспечить соблюдение правил товарного соседства при хранении продуктов питания. 4.Обеспечить покрытие стеллажей для хранения продуктов питания материалом, обеспечивающим проведение санитарной обработки и дезинфекции. 5.Обеспечить осуществление контроля за качеством используемого фритюра с ведением соответствующих записей. 6.Обеспечить наличие в журнале оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий информации о времени приготовления продукта, ФИО проводившего органолептическую оценку. 7.Обеспечить работу бактерицидного облучателя в цехе приготовления холодных блюд. |
Описание
7 нарушений-ст.ст.11, 17, 24, 29, 39п.3 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП от 02.10.2017г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2011/с от 11.10.2017г., штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3195/09 | В срок до 1 февраля 2018 года |
| 1.Обеспечить проведение текущего ремонта помещений с внутренней отделкой (побелкой, покраской стен, потолков); полов без выбоин. 2.Обеспечить оборудование резервного источника горячего водоснабжения. 3.Обеспечить раздельный сбор мусора и пищевых отходов; имеющийся контейнер оборудовать крышкой. 4.Обеспечить соблюдение инженерно-технических мероприятий по защите объекта от грызунов и проведение регулярное обследование и оценки состояния объекта с целью учета численности грызунов. 5.Обеспечить проведение мероприятий по недопущению наличия бытовых насекомых. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Татарстан, Проспект Ямашева, 69в
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Татарстан, Проспект Ямашева, 69в
Нет данных о результатах проверки