Проверка № 16160701248418 от 15 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГАУ "МЦ "ВОЛГА"
Дата проведения
15 декабря 2016 года — 18 января 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Карпова Ирина Николаевна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Лаишевский район, с. Боровое Матюшино, Матюшинское с/п
Дата составления акта о проведении проверки
18 января 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мингулов Рамиль Минвазыхович - Директор Государственного Автономного Учреждения « Молодежный Центр « Волга»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
15.12.2016г. в 10ч.40 мин. выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»):
1) п. 3.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями) - в цехе обработки яйца не работает смеситель установленный на раковине для мытья рук персонала;
2) п. 4.15 СанПиН 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями) - осветительный прибор в складском помещении для хранения пищевых продуктов не имеет защитную арматуру;
3) п. 6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями)- в мясо-рыбном цехе разделочный инвентарь (ножи) имеет нечеткую маркировку;
4)п.8.11, п. 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями) - в цехе для приготовления холодных блюд в двух холодильниках температура + 13 С, что выше нормируемых показателей (4 +-2°С ).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Адм штраф 5000 р |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2 | В срок до 17 февраля 2017 года |
| Обеспечить исправную работу смесителя установленного на раковине для мытья рук персонала в цехе обработки яйца не работает Установить защитную арматуру на осветительном приборе в складском помещении для хранения пищевых продуктов Нанести четкую маркировку на разделочный инвентарь в мясо-рыбном цехе Обеспечить исправную работу холодильников в цехе для приготовления холодных блюд, довести температуру внутри холодильников до нормируемых показателей (4 +-2°С ). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Лаишевский район, с. Боровое Матюшино, Матюшинское с/п
Нет данных о результатах проверки