Проверка № 16160601701052 от 8 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №20" НМР РТ
Дата проведения
8 июня 2016 года — 6 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» (с изменениями от 22.03.2016г. № 191), изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016г. № ОГ-П12-1191.
задачами настоящей проверки являются:
осуществление контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Предметом настоящей проверки является:
-соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Татарстан, г. Нижнекамск, ул. Гагарина, 42
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О. Директора Муниципального Бюджетного Общеобразовательного Учреждения «Средняя Общеобразовательная Школа №20» Демидова Татьяна Петровна (Приказ №184м От 06. 06. 2016г. ) Муллахметова Гульсина Рафисовна - Заведующий Столовой
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- не соблюдаются требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом организаций общественного питания, а именно: в горячем цехе на индивидуальных вешалках отсутствуют полотенца для рук - нарушение п.13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
- не осуществлен отбор пробы от завтрака и полдника 27.06.2016г. «Чай с сахаром» - п.14.11 (приложение 11), СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
- в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов питатель прибора для измерения температуры и влажности воздуха (гигрометр психрометрический) не заполнен дистиллированной водой или кипяченой водой, что является нарушением п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08;
- не соблюдаются условия хранения продукции, установленных предприятием изготовителем, хранение осуществляется при температуре +4град. С, на потребительской таре производителем указано при температуре минус -3 +2 град.С - нарушение п.8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
- в бракеражном журнале поступающей продукции не указана дата фактической реализации: сыр от 17.06.2016г.- нарушение п.14.5 СанПиН2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
- 16.06.2016г. выдача завтрака осуществлялась без снятия пробы бракеражной комиссией - нарушений п.14.6. СанПиН2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6КоАП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Муллахметова Гульсина Рафисовна - заведующий столовой муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №20» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №181/28 | В срок до 4 июля 2016 года |
| Обеспечить наличие индивидуальных полотенец на индивидуальных вешалках в горячем цехе Осуществлять отбор суточной пробы готовой продукции (все приготовленные блюда). Осуществлять хранение пищевых продуктов в условиях, указаных изготовителем. Осуществлять запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой Осуществлять выдачу готовой пищи только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек Обеспечить складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха (с водой во влажном термометре) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Татарстан, г. Нижнекамск, ул. Гагарина, 42
Нет данных о результатах проверки