МБУ ДО СШ "СТАРТ"

1. Не промаркированы и отсутствуют крышки емкостей для хранения пищевых отходов. Емкости для пищевых отходов заполнены более чем на 2/3 объема, отсутствует договор на вывоз пищевых отходов со специализированными организациями, 2. Для уборки каждой группы помещений (мясорыбного цеха; горячего цеха; раздаточной) не выделены отдельные промаркированные уборочные инвентари, 3.Для стирки личных вещей в достаточном количестве не выделены тазы, на момент обследования имелся один таз на 45 детей, 4.Отсутствуют технологические карты приготовления блюд, 5.В деревянном домике не возможно организовать проветривание помещений, окна не открываются, 6.Журнал бракеража скоропортящихся продуктов ведется поверхностно, не указывается условия хранения и конечный срок реализации по маркировочному ярлыку, 7.Не выделено отдельное помещение или шкаф и не обеспечены условия для хранения и просушивания уборочного инвентаря жилых комнат, ведра хранятся на полу друг на друге, ветошь для мытья полов не просушивается, храниться в ведре, 8.Отсутствуют приспособления для снятия, отсечения или деструкции игл. Для дезинфекции игл используются приспособленные емкости (заявки не направлялись), 9.В медицинском пункте отсутствуют емкости для дезинфекции использованных градусников, шпателей, пинцетов, последние имеются в единичном экземпляре

1. Отсутствуют отдельные моечные ванны для мытья кухонной посуды, кухонная посуда моется в моечных ваннах для мытья столовой посуды, 2. Технологическое оборудование, моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды, являющиеся источниками выделений тепла, газов и влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, 3. Для ополаскивания посуды (кухонной и столовой) моечные ванны не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой, 4. В мясорыбном, горячем цехе отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители, 5. Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, обработка рыбы, мяса и сырой птицы осуществляется на одном столе, 6. В двух спальнях комнатах площадь на одного ребенка менее 4 кв. м, 7. В горячем цехе установлен один стол, который используется как для готовой, так и для сырой продукции, 8. Установленные на улице умывальные не обеспечена подводка горячего водоснабжения, 9. Покрытие тумбочек в комнатах проживания детей не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, 10. Не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви, глажения, 11. В изоляторе предусмотрена 1 палата на 2 кровати (норматив -2 палаты, раздельные для инфекций с воздушно-капельным механизмом передачи инфекции и фекально-оральным), не предусмотрены туалет, буфетная, нет раковины для мытья рук, нет емкостей для дезинфекции поверхностей, горшков, изолятор используются не по назначению, отделка изолятора не соответствует требованиям санитарных правил (стены- покрашенные бумажные обои и т.д.)