Проверка № 16160601670075 от 15 июня 2016 года

ООО "ВИТА"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
15 июня 2016 года — 29 июня 2016 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИТА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан

Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», приказа от 22.03.2016г. №191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016г. №162», поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016г. № ОГ-П12-1191

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Хайруллина Флюра Салимовна Ковязин Владимир Геннадьевич Веретнова Ольга Александровна Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Чистопольском, Спасском районах и специалисты


Объекты и итоги проверки

Адрес
Республика Татарстан, г. Чистополь, ул. Ленина, д. 55

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Шигапова З. К.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В бракеражном журнале не указывается конечный срок реализации следующих продуктов : творог, сливочное масло, сыр, молоко, 2.- В м еню отсутствует ржаной хлеб, 3. В мясном и овощном цехах маркировка разделочного инвентаря не проведена, разделочная доска ОВ изношена, в трещинах 4.К работе допущен кухонный работник без обследования на носительство стафилококка, 5.Обработка яиц производится в условиях горячего цеха,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6 Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кононова Галина Ивановна зав. производством гимназии №1

Сведения о выданных предписаниях
1. 2445В срок до 1 сентября 2016 года
1.В бракеражном журнале указывать конечный срок реализации продуктов. 2.Включить в меню на новый 2016-2017 учебный год ржаной хлеб. 3.Провести маркировку разделочного инвентаря, заменить доску ОВ. 4.Кухонному работнику пройти обследование на стафилококк. 5.Обработку яиц проводить в цехе для обработки сырой продукции.
Описание
1.емкости для овощей не предназначены для пищевых продуктов, имеют маркировку "для огородных работ", 2.В бракеражном журнале не указывается наименование продуктов (сосиски), масло сливочное не указан номер документа подтверждающего качество и безопасность продукта, не проведен бракераж творога обезжиренного "Васькино счастье", 3.В меню отсутствует ржаной хлеб, 4.Колода для разруба мяса установлена на полу, металлическими обручами не скреплена, 5.на хранении обнаружены изюм в количестве 4 кгне имеющие маркировку и при отсутствии сведений о наименовании пищевой продукции, количестве пищевой продукции, дате изготовления, условий хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции(номер партии), сведений о наименовании и местонахождении,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6 Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Нуруллини Ильсеяр Мансуровна повар лицея №1

Сведения о выданных предписаниях
1. 2445В срок до 1 сентября 2016 года
1.Заменить емкости для овощей. 2.Бракеражный журнал вести в соответствии с санитарными правилами. 3.Включить в меню на новый 2016-2017 учебный год ржаной хлеб. 4.Колоду для разруба мяса установит на крестовину, скрепить металлическими обручами. 5.Не допускать прием продуктов не имеющих маркировки и при отсутствии сведений о наименовании пищевой продукции, количестве пищевой продукции, дате изготовления, условий хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции(номер партии), сведений о наименовании и местонахождении изготовителя пищевой продукции
Описание
В складском помещении, овощном цехе, моечном отделении местами отслаивается побелка, стены местами в трещинах 2. имеется столовая посуда со сколами и трещинами, стаканы загрязненные, обрабатываются некачественно. 3.Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости. 4.В бракеражном журнале не указано наименование продуктов. 5.В меню отсутствует ржаной хлеб, согласно записей в бракеражном журнале допущена поставка творожного продукта "Фермерский". 6.- на хранении обнаружены сухофрукты в количестве 4, 5кг не имеющие маркировку и при отсутствии сведений о наименовании пищевой продукции, количестве пищевой продукции, дате изготовления, условий хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции(номер партии), сведений о наименовании и местонахождении изготовителя пищевой продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6 Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галяутдинова Гульчачак Гилмулловна зав. производством СОШ №4

Сведения о выданных предписаниях
1. 2445В срок до 1 сентября 2016 года
1.Провести косметический ремонт складского помещения, моечного отделения, овощного цеха. 2.Заменить столовую посуду со сколами и трещинами, улучшить качество обработки стаканов. 3.Провести маркировку объемной вместимости моечных ванн для мытья столовой посуды. 4.Запрещено использовать в питании детей продукты не предусмотренные санитарными правилами. Включить в меню на новый 2016-2017 учебный год ржаной хлеб. 5.Бракеражный журнал вести в соответствии с санитарными правилами. 6.Не допускать прием продуктов не имеющих маркировки и при отсутствии сведений о наименовании пищевой продукции, количестве пищевой продукции, дате изготовления, условий хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции(номер партии), сведений о наименовании и местонахождении изготовителя пищевой продукции
Описание
Допустила поставку сухофруктов в количестве 4, 5кг, изюма в количестве 4 кг не имеющие маркировку и при отсутствии сведений о наименовании пищевой продукции, количестве пищевой продукции, дате изготовления, условий хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции(номер партии), сведений о наименовании и местонахождении изготовителя пищевой продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.14.43 Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кочетова Светлана Владимировна зав. складом ООО "ВИТА-М"

Сведения о выданных предписаниях
1. 2445В срок до 1 сентября 2016 года
Не допускать прием продуктов не имеющих маркировки и при отсутствии сведений о наименовании пищевой продукции, количестве пищевой продукции, дате изготовления, условий хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции(номер партии), сведений о наименовании и местонахождении изготовителя пищевой продукции

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Республика Татарстан, г. Чистополь, ул. Ленина, д. 62

Нет данных о результатах проверки