МБДОУ "ЛАГЕРСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"

Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Лагерская основная общеобразовательная школа» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан» (в части осуществления юридическим лицом дошкольной образовательной деятельности) Майровым А.П. допущены нарушения санитарно-эпидемиологические требования при организации отдыха и оздоровления детей, а именно: -забракована следующая продукция, прошедшая входной контроль в пищеблоке: -рыба минтай-1, 5кг., стоимостью 104р 55к. на сумму 156р. 83 коп., -сухофрукты- 2кг, стоимостью 74р. 66 коп на сумму 149 р. 32 коп, -пшено-3 кг, стоимостью 27 р84 коп. на сумму 83р. 52 коп., -гречка-2 кг, стоимостью 69р 69 коп. на сумму 139, 38 коп., -перловка -2 кг, стоимостью 18р. 33 коп. на сумму 36, 66 коп., на которые отсутствуют маркировочные ярлыки тарных мест с указанием срока годности, производителя, условий хранения, -программа производственного контроля по учреждению отсутствует, лабораторно-инструментальные исследования не проводятся, отсутствует утвержденный план-график; -утренний фильтр детей проводится некачественно, зев детей, кожные покровы, термометрия проводятся формально; -отсутствует профилактика педикулеза в детском саду- имеющиеся расчески для детей с большим слоем грязи, мытью не подвергаются. -журнал осмотра детей на педикулез ведется не регулярно, с нарушением санитарно-гигиенических требований-1 раз в неделю, при норме ежедневно.

Года Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Лагерская основная общеобразовательная школа» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан» (в части осуществления юридическим лицом дошкольной образовательной деятельности), расположенный по юридическому(фактическому) адресу: Республика Татарстан, Черемшанский район, с. Лагерка, ул. 1 мая, д. 49 допустило нарушения санитарно- эпидемиологических требований при эксплуатации помещений, а именно: -отсутствует по учреждению прачечная: стирка белья производится в коридоре учреждения, поточность движения и хранения грязного и чистого белья не соблюдается, сортировка грязного белья осуществляется на полу складского помещения, совмещенного со складом для хранения продуктов питания, отсутствует специально выделенное место для сбора и хранения грязного белья в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, -при работе технологического оборудования не исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, а именно: -пищеблок представлен одним цехом, на общей площади 33, 3 кв.м. допускается использование этого помещения как горячий цех, сырьевой цех, овощехранилище, комната для хранения уборочного инвентаря; -не предусмотрено деление пищеблока на заготовочную и доготовочную; -овощехранилище отсутствует; -в туалетной дошкольной группы в умывальной зоне установлена умывальная раковина с подводкой холодной воды (горячая - для подмывания детей предусмотрена только через душ, установленный отдельно от смесителя крана с подводкой холодной воды) на высоту 1 м от пола( при норме 0, 4 м для детей младшего дошкольного возраста; 0, 5 м для детей среднего и старшего дошкольного возраста), -закрывающейся кабины (высота ограждения которой была бы 1, 2 м ( от пола) и не доходящая до уровня пола на 0, 15 м ) в туалетной комнате не предусмотрена, -вытяжные отверстия, проходящие под потолком учреждения, забиты;

Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Лагерская основная общеобразовательная школа» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан» (в части осуществления юридическим лицом дошкольной образовательной деятельности) Майровым А.П. допущены нарушения санитарно-эпидемиологические требования к водным объектам, а именно: -при отборе анализов воды в учреждении (в части осуществления юридическим лицом дошкольной образовательной деятельности) производственный контроль качества питьевой воды по рабочей программе не контролируется: - -вода питьевая –централизованное водоснабжение, вода из крана – не удовл (нитраты-6, 2 *10^1+-2, 2(при норме не более 45 мг/л).

В 11 ч 00 мин. 01 декабря 2016 года поваром Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Лагерская основная общеобразовательная школа» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан» (в части осуществления юридическим лицом дошкольной образовательной деятельности) Ларионовой Е.М. допущены нарушения санитарно-эпидемиологические требования при организации отдыха и оздоровления детей, а именно: -не предусмотрено упорядоченное хранение уборочного инвентаря для пищеблока и дошкольной группы, не промаркирован в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; - не соблюдается режим дезинфекции посуды, уборочного инвентаря; -отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах. -качественный входной контроль продукции не проводится: журнал бракеража скоропортящихся продуктов питания ведется частично, только в отношении молочной продукции, не указаны дата и час конечной и фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, подпись ответственного лица( по журналу бракеража скоропортящихся продуктов питания в питании детей сыр поступил в пищеблок 20.10.2016 года, 31.10.2016 года-конечный срок его реализации. По журналу бракеража готовых продуктов питания сыр в меню был 1.11.16 года) -меню- раскладка не представлена, -не на все блюда, используемые для приготовления пищи, представлены технологические карты по учреждению: суп с клецками, суп рыбный, пирог с повидлом, рогалики с сосиской, оладьи с яблоками, ватрушка из дрожжевого теста, -фактический рацион питания не соответствует примерному утвержденному меню.