МБОУ "ГИМНАЗИЯ №22" НМР РТ

- масса порционных блюд указанных в меню от 09.03.2016г. биточки по-белорусски не соответствует, выходу блюда указанному в меню, а именно при контрольном взвешивании биточков по-белорусски вес 10 порций составил 300гр, масса одного биточка 30гр при норме 50гр, недовес на одну порцию 20гр, что является нарушением п.6.24., 14.7. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; - промаркированная кухонная посуда используется не по назначению, а именно в емкости для теста хранится повидло, что является нарушением п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; - в бытовом помещении для поваров хранятся пищевые отходы (котлеты, макароны отварные), что является нарушением п.5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; - столовые приборы после ополаскивания в проточной воде не повергаются прокаливанию в жарочном шкафу в течении 10 минут при осмотре со следами влаги, что является нарушением п.5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; - оценку качества молока кипяченого осуществляют 2 члена бракеражной комиссии, что является нарушением п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"

Между первой и второй сменой не предусмотрен перерыв 30мин. для проведения влажной уборки, что является нарушением п. 10.13. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», - обучение проводится в 2 смены, что является нарушением п. 10.4. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», - между началом кружков, спецкурсов и последним уроком не предусмотрен перерыв продолжительностью 45 минут, что является нарушением п. 10.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», - при изучении расписания работы объединений по интересам после 45 мин. проведения занятий не предусмотрен перерыв продолжительность 10мин., а именно «Золотой наперсток» пятница продолжительность занятий 3часа с 15:00 до 18:00, «Красота металла» четверг продолжительность занятий 2 часа с 14:00 до 16:00, вторник, пятница «Шахматы» продолжительность занятий 2часа 45 минут с 13:00 до 15:45, «Робототехника» суббота продолжительность занятий 2час 10мин с 12:50 до 15:00, «Геология» четверг продолжительность занятий 2 часа с 15:00 до 17:00, что является нарушением п.8.5. СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей»; - наполняемость классов превышает более 25 человек, а именно 27-30 человек, в классах1а, 1б, 1г, 2а, 2в, 2г, 3а, 4а, 4б, 5а, 5б, 5в, что является нарушением п.10.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,

- отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность поступивших на пищеблок продуктов, а именно «Вафли со вкусом сливок» производитель: ОАО «Булочно-кондитерский комбинат», РТ, г. Казань, ул. Адаратского, д.50, остаток на складе 10кг; сахар ГОСТ 21-94 в количестве 50кг, производитель: Республика Беларусь, г. Минск, Несвижский район, п. Городея, ул. Заводская, 2, что является нарушением главы 3 п. 9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, п.6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; - на складе обнаружены сухофрукты в количестве 10кг. на транспортной таре которой отсутствует этикетка с маркировкой пищевой продукции, что является нарушением ст.4 п.4.12, пп.7 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";

Обнаружены следы подтеков в санитарных узлах 3-этажа, в кабинете №215, №315, №319 в кабинете технологии для мальчиков под ливневой трубой, в кабинете №220 на потолке отслоилась побелка, что является нарушением ст.24 Федеральный закон №52-ФЗ 1999г. «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10«Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; - санитарные узлы не оборудованы кабинами с дверями – нарушение п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», - в кабинете технологии разделочные доски не промаркированы, изношенные с трещинами и следами плесени – что является нарушением п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";