ГАУСО "ВЕРХНЕУСЛОНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"

- Отсутствует приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением в бане, прачечной, в жилых комнатах и гладильной, в помещении для хранения дезинфицирующих средств; -Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов: мясной цех расположен в складской зоне между складом сыпучих продуктов и участком подготовки сыра, колбасных изделий к производству и складом скоропортящихся продуктов на пересечении; -Загрузочная продуктов питания не оборудована платформой, навесом; моечной столовой посуды не предусмотрена вторая ванна для столовых приборов; - Не соблюдаются нормы питания на одного обеспечиваемого в сутки, согласно представленной накопительной ведомости за октябрь 2016г: в рационе отсутствуют белково-композитные сухие смеси, при этом недостаточно используются в питании обеспечиваемых источники белка, такие как мясо (говядина, баранина). Недостаточно в рационе продуктов, являющихся источниками витаминов и других микронутриентов: соков, сухофруктов. Выше рекомендованных норм потребляются кондитерские изделия ; Информация о выявленных случаях заболевания ОРВИ и ОРЗ не передается в отдел филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РТ» (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском районах»; при появлении признаков инфекционного заболевания (обеспечиваемые Панькин С., Шамохина, Яшина, Андреева, Егоров и другие) с диагнозом ОРЗ и ОРВИ не переведены в палаты изолятора, что может способствовать распространению инфекционных заболеваний; - В интернате не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению, расселению синантропных членистоногих: в бане канализационные отверстия не укрыты мелкоячеистой сеткой; - Из 17 ванных комнат, в 5 отсутствует бумагодержатель и полотенца держатель; -

15 ноября 2016 года в 9ч. 15мин. заведующей производством пищеблока ГАУСО «Верхнеуслонского дом-интерната для престарелых и инвалидов» Соловьевой Л.М нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, а именно: -не соблюдается последовательность (поточность) технологических процессов: обработка яиц осуществляется в овощном цехе; - в мясном цехе отсутствует отдельный промаркированный стол для обработки сырой птицы; -санитарная одежда хранится в помещении преддушевой, здесь же хранится уборочный инвентарь; -не соблюдаются правила хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем: охлажденная птица хранится при температуре -22С при норме 4±2С; -продукт «Манная крупа» в количестве 2 кг 630г с истекшим сроком годности: дата изготовления 18.10.2015г. срок годности 10 мес., срок годности истек 18.08.2016г., производитель ЗАО « Табунский элеватор» Алтайский край по заказу ЗАО « Грана» Алтайский край;

В 10 ч. 50мин. 05.12.2016 г. в Государственном автономном учреждении социального обслуживания « Верхнеуслонский дом – интернат для престарелых и инвалидов» расположенном (-ой) по адресу: РТ, Верхнеуслонский район, с.Верхний Услон, ул. Печищинский тракт, 3 и.о. старшей медицинской сестры ГАУСО «Верхнеуслонский дом-интернат для престарелых и инвалидов» Мухутдиновой Гузель Радифовной допущены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: - В процедурном кабинете одноразовые пакеты для отходов класса Б не имеют маркировки с указанием Ф.И.О. ответственного лица за сбор отходов