Проверка № 16160600179981 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "НУСИНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный государственный надзор в сфере защиты прав потребителей, закон РФ 2300-1 "О защите прав потребителей"
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Татарстан, Арский район, д. Нуса, Татарстан, д. 31
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Летнего Оздоровительного Учреждения При Муниципальном Образовательном Учреждение "Нусинская Основная Общеобразовательная Школа" Арского Муниципального Района Республики Татарстан Ногманова Гулюза Закаровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В сфере СЭБ
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №36/2 от 29.06.2016 г | В срок до 15 августа 2016 года |
| 1. Провести техническую оценку и выполнить ремонт потолка спортзала с целью устранения протекания, стен цехов пищеблока с целью устранения трещин 2. Обеспечить маркировку рабочих растворов дезинфицирующего средства с указанием наименования, концентрации, даты и времени приготовления, сроков годности, обеспечить наличие рабочих растворов дезинфицирующих средств для обработки рук персонала 3. Для порционирования третьих блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема 4. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха 5. При работе пищеблоки исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, , не допускать приготовление салатов в цехе первичной обработки овощей 6. Участок приготовления салатов оборудовать бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха 7. В туалете для персонала пищеблока обеспечить постоянное наличие ерша для чистки унитазов, мыла, установить держатель для туалетной бумаги, электро- или одноразовое полотенце 8. Обеспечить проведение органолептической оценки всех блюд, выдаваемых детям, отразив в полном объеме в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" 9. Бракераж поступающей продукции выполнять с регистрацией в соответствующем журнале сведений о фактической реализации пищевого продукта 10. Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, обеспечить заполнение по установленной форме журнала "Ведомость контроля за питанием" 11. Осмотр на гнойничковые заболевания проводить всех сотрудников, связанных с организацией питания, в журнале «Здоровье» обеспечить наличие подписей самих работников пищеблока 12. В моечных помещениях в инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря указать концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Татарстан, Арский район, д. Нуса, Татарстан, д. 31
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Татарстан, Арский район, д. Нуса, Татарстан, д. 31
Нет данных о результатах проверки