Проверка № 16160600179967 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЯМАШУРМИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный государственный надзор в сфере защиты прав потребителей, закон РФ 2300-1 "О защите прав потребителей"
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Татарстан, Высокогорский район, д. Ямашурма, ул. Школьная, д. 13
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Летнего Оздоровительного Учреждения При Муниципальном Бюджетном Общеобразовательном Учреждении Ямашурминская Средняя Общеобразовательная Школа Высокогорского Муниципального Района Республики Татарстан Сафиуллин Ленар Габдулкаюмович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В сфере СЭБ
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №25/1 от 29.06.2016 г | В срок до 20 августа 2016 года |
| 1. В обеденном зале выполнить ремонт стены, на которой установлены раковины для мытья рук, отделки лестничного пролета к загрузочной 2. Не допускать использование в питании детей молочные продукты на основе растительных жиров, макаронов по- флотски 3. При организации питьевого режима исключить возможное загрязнение запаса воды 4. В моечной посуды все краны холодной и горячей воды оборудовать смесителями 5. Обеспечить работу пищеблока с соблюдением принципа исключения встречных потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды 6. В моечных помещениях в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря указать концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств, обеспечить наличие инструкций по применению моющих и дезинфицирующих средств 7. Создать условия для качественного мытья кухонной и столовой посуды: для соблюдения температурного режима мытья посуды моечные ванны оснастить водяными термометрами 8. Использованную ветошь для посуды до мытья и обработки хранить в промаркированной емкости для использованной ветоши 9. Обеспечить мытье чайной посуды в моечных ваннах 10. На пищеблоке у раковин для мытья рук обеспечить наличие индивидуальных полотенц или одноразовые полотенца для персонала 11. В дверцах шкафа для хлеба выполнить отверстия для вентиляции 12. Все моечные ванны на кухне присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки 13. Выполнить навес над загрузочной 14. Выполнить ремонт туалета для работников пищеблок 15. Обеспечить раздельной мытье кухонной и столовой посуды, установить дополнительно моечные ванны 16. Не допускать совместное хранение домашней и рабочей одежды 17. Обеспечить заполнение по установленной форме журналов по контролю за организацией питания: журнал бракеража поступающей продукции, готовых блюд, журнал здоровья, журнал осмотра работников , связанных приготовлением пищи, на гнойничковые заболевания, журнал ведомость контроля за рационо | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Татарстан, Высокогорский район, д. Ямашурма, ул. Школьная, д. 13
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Татарстан, Высокогорский район, д. Ямашурма, ул. Школьная, д. 13
Нет данных о результатах проверки