ГАУСО "КЦСОН "БОГОРОДСКИЙ РАЙ" МТЗ И СЗ РТ В КАМСКО-УСТЬИНСКОМ МУНИЦИПАЛЬНОМ РАЙОНЕ"

«29» октября 2015 г. в 13 ч. 45 мин. ГАУСО «Комплексный центр социального обслуживания населения «Богородский рай» Министерства труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан в Камско-Устьинском муниципальном районе» расположенного по адресу: Камско-Устьинский район, п.г.т.Камское Устье ул.Карла Маркса д.56 кладовщик Мухаметзянова Г.Х. допустила нарушение следующих требований технического регламента: в процессе изготовления пищевой продукции используется технологический инвентарь, контактирующий с пищевой продукцией, изготовленный из материалов, не соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, а именно для сырых овощей, сырой рыбы используются пластмассовые тазы с маркировкой «для непищевых продуктов»; хранение пищевого сырья, используемого при изготовлении пищевой продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих защиту этого сырья от загрязняющих веществ, а именно: капуста, лук, морковь, свекла хранятся на полу без подтоварника в тамбуре кладовой; для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её изготовления не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, а именно, в качественном удостоверении на куры охлажденные указана температура хранения от 0 до +2 гр.С., а куры хранятся в морозильном ларе при температуре -18 гр.С.

«29» октября 2015 г. в 13 ч. 15 мин. ГАУСО «Комплексный центр социального обслуживания населения «Богородский рай» Министерства труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан в Камско-Устьинском муниципальном районе» расположенного по адресу: Камско-Устьинский район, п.г.т.Камское Устье ул.Карла Маркса д.56 директор Зиннатова Н.Ю. допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации зданий, сооружений, а именно: уборочный инвентарь (ёмкости, ветошь, швабры) не промаркирован с учётом функционального назначения помещений и видов уборочных работ, отсутствуют условия для дезинфекции, сушки и хранения; у персонала отсутствуют знания по применению дезинфицирующих средств, дезинфицирующие средства используются в концентрации без учёта обрабатываемого объекта, нарушается инструкция по использованию дезинфицирующего средства; не проводится 1 раз в 7 дней осмотр на чесотку и педикулез обеспечиваемых записью в специальном журнале, отсутствуют данные при поступлении.

«29» октября 2015 г. в 16 ч 00 мин. в ГАУСО «Комплексный центр социального обслуживания населения «Богородский рай» Министерства труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан в Камско-Устьинском муниципальном районе» расположенного по адресу: Камско-Устьинский район, п.г.т.Камское Устье ул.Карла Маркса д.56 Государственным автономным учреждением социального обслуживания «Комплексный центр социального обслуживания населения «Богородский рай» Министерства труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан в Камско-Устьинском муниципальном районе» допущены нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации зданий, сооружений, а именно: протоколы лабораторных исследований по программе производственного контроля за 2014 год не представлены; в палатах центра количество тумбочек и стульев не соответствует числу кроватей; в палатах центра, актовом зале, в местах стыков края линолеума и стен плинтуса частично отсутствуют; в массажном кабинете, актовом зале отверстия для прохождения инженерных коммуникаций не загерметизированы.

«29» октября 2015 г. в 13 ч. 30 мин. ГАУСО «Комплексный центр социального обслуживания населения «Богородский рай» Министерства труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан в Камско-Устьинском муниципальном районе» расположенного по адресу: Камско-Устьинский район, п.г.т.Камское Устье ул.Карла Маркса д.56 директор Зиннатова Н.Ю. допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, а именно: на пищеблоке используется столовая посуда с трещинами, сколами, отбитыми краями, кухонная посуда с поврежденной эмалью; мытье столовой посуды осуществляется в 2-х ваннах, а не 3-х, инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует; моечные ванны на пищеблоке присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки.

«29» октября 2015 г. в 13 ч. 00 мин. ГАУСО «Комплексный центр социального обслуживания населения «Богородский рай» Министерства труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан в Камско-Устьинском муниципальном районе» расположенного по адресу: Камско-Устьинский район, п.г.т.Камское Устье ул.Карла Маркса д.56 медицинская диетическая сестра Сафина Р.И. допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, а именно: при поступлении больного не назначаются диеты, в зависимости от стадии, степени тяжести болезни или осложнений со стороны различных органов и систем, с записью в историю болезни; при поступлении больного не назначаются диеты, в зависимости от стадии, степени тяжести болезни или осложнений со стороны различных органов и систем, с записью в историю болезни; диетсестрой не составляются «Сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании» согласно ф.№22-МЗ; не выписываются «Требование на выдачу продуктов питания со склада (кладовой)» по ф.№45-МЗ; на обороте карточки-раскладки, составляемой по ф. 1-85, не описывается технология приготовления каждого блюда; в дни замены продуктов и блюд, химический состав и калорийность блюд не подсчитываются; не осуществляется контроль правильности проводимой диетотерапии путем проверки соответствия получаемых больными диет (по набору продуктов и блюд, технологии приготовления, химическому составу и энергетической ценности) рекомендуемым характеристикам стандартных диет и путем проверки равномерного использования ассигнований по кварталам года (инструкция по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях); анализ использования среднесуточного набора продуктов на одного больного за квартал не проводится; не предусмотрена поставка продуктов питания для больных (молоко, хлеб), обогащенных микронутриентами.