МБОУ "ЧЕЛНИНСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА-ДЕТСКИЙ САД"

Нарушается режим мытья столовой посуды, бокалы не промыты, инструкция о правилах мытья столовой посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств отсутствует; суточные пробы отбираются в нестерильную (не прокипяченную) посуду, банки для суточных проб просто моются в обычном режиме; в холодильнике места для хранения мяса, молочных продуктов не разграничены.

В начальной школе с целью профилактики педикулеза не проводится осмотр детей после каждых каникул; в вестибюле начальной школы под раковиной для мытья рук между полом и стенами имеются щели, в детском саду стена между спальней и групповой отошла от здания вместе с полом; в моечной начальной школы отсутствует инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств; для защиты детей от солнца и осадков на территории групповой площадки отсутствует теневой навес; в песочнице в песке выросли сорняки, в отсутствии детей песочница не закрывается крышкой или полимерной пленкой или другими защитными приспособлениями; в групповой, спальне детского сада отсутствуют ограждающие устройства на отопительных приборах; в детском саду у воспитателей отсутствует спецодежда (халаты светлых тонов); при анализе расписания непосредственно образовательной деятельности на 2015-2016 учебный год установлено, что в старшей группе максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня превышен и составил 50 минут, вместо 45 минут; технологические карты, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий, имеются не на все блюда, приготавливаемые на пищеблоке, отсутствуют технологическая карта на молочный гречневый суп, омлет, салат из моркови с яблоком; журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, отсутствует; в примерном меню допускается повторение одних и тех-же блюд 2 дня подряд, так на 3 и 4 день указан омлет.