Проверка № 152105305838 от 18 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ООШ ПОС.РАМОНОВО АЛАГИРСКОГО РАЙОНА
Дата проведения
18 января 2021 года — 12 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Северная Осетия Алания
Цель проверки
Во исполнения Приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 Приказа Управления Роспотребнадзора по РСОАлания от 21102020 94Д изданных в целях реализации Поручения Президента Российской Федерации от 1410202020 Пр1665 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Цахилова Стелла Витальевна | Ведущий специалист эксперт |
| Багаева Кристина Алановна | Главный специалист эксперт |
| Кертанова Дзерасса Алибековна | Заместитель начальника |
| Найфонова Галина Борисовна | Старший специалист 1го разряда |
| Хугаева Маритана Сафаровна | Старший специалист 1го разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
363211 Северная Осетия Алания Респ Алагирский рн Рамоново с
Дата составления акта о проведении проверки
28 января 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бутаев Зм
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В предприятии общественного питания разработана программа производственного контроля включая организационные мероприятия нет лабораторных исследований и испытаний п21СанПиН 2324359020 Хранение уборочного инвентаря для производственных помещений осуществляется не в специально отведенных местах п219 СанПиН 2324359020Разделочный инвентарь ножи частично не промаркирован п32 СанПиН 2324359020Холодильное оборудование не промаркировано п32 СанПиН 2324359020Отсутствуют журнал учета температурного режима холодильного оборудования и журнал учета температуры и влажности в складских помещениях п38 СанПиН 2324359020В складских помещениях для хранения продукции отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха в одном холодильном оборудовании отсутствуют контрольные термометры п313 СанПиН 2324359020По результатам лабораторноинструментальных исследований на основании экспертного заключения 14 от 22012021гобразцы 11 с рук повара Каргановой ВС 15 с чистых тарелок 16 с чистых ложек вилок 17 с разделочного стола « мучной» 20 с моечной ванны по исследованным показателям не соответствуют требованиям МУ 265782 « Методические указания по санитарнобактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» БГКП обнаружено
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ